Версия для печати
  • 22 декабря 2008, 15:24
  • 919284

Творожные шарики

Рецепт: Творожные шарики

Такие шарики моя мама делала мне в детстве. Прошло много лет, а я никак не могу забыть их вкус. Недавно сделала сама и... словно попала на мгновение в детство! И Вам советую попробовать эти вкусные творожные шарики.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Творожные шарики»:



Рецепт «Творожные шарики»:

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванильный сахар по вкусу.
Я люблю сочетание творожного вкуса с лимонным, поэтому добавила измельченную цедру лимона.

Добавить творог, гашеную соду и перемешать. Постепенно добавлять муку до получения однородного теста. У меня творог был с курагой, поэтому на фото видны небольшие кусочки кураги.
Муки может понадобиться меньше, чем 2 стакана. Тесто должно быть не жидким и не слишком густым. Если будет жидкое, будет трудно формировать шарики, а если будет слишком густое, то будет трудно пропечь шарики.

Из теста скатать шарики (чуть меньше размера грецкого ореха). Легче это делать, если периодически руки смазывать растительным маслом.

Пожарить шарики в растительном масле в глубоком сотейнике. Жарить лучше на слабом огне (но масло должно быть хорошо раскаленным). Если огонь будет большой, они будут быстро приобретать коричневый цвет, но внутри при этом будут сыроватыми. Также следует учесть то, что при выпечке шарики увеличиваются, поэтому закладывать в масло нужно так, чтобы оставалось место для увеличения в размере.

Обжаренные шарики переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Готовые творожные шарики можно присыпать сахарной пудрой.

В разломе.

Подавать с вареньем и сметаной.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные шарики
Описание: Такие шарики моя мама делала мне в детстве. Прошло много лет, а я никак не могу забыть их вкус. Недавно сделала сама и... словно попала на мгновение в детство! И Вам советую попробовать эти вкусные творожные шарики.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вкусные шарики. Очень понравились. Спасибо!
Светлана! Великолепный результат
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, нежно и воздушно, понравилось даже детям, которые не любят творог
Очень понравились! Делала на 200 г пачку творога, ушел 1 стакан муки всего, жарила в фритюрнице. Буду делать еще! Спасибо за рецепт
Оксана! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Шарики супер. Сейчас буду опять делать,на чаепитие в детский сад. Мои мальчишки в восторге. Спасибо за рецепт.
Спасибо, что напомнили позабытый рецепт!
плюсик, однозначно)
Простой и вкусный рецепт. Делала половину пропорции,получилось 20 шариков. Добавила тоже цедру лимона,вместо соды- разрыхлитель и ложечку коньяка,а начинка - вишенка. Спасибо за рецепт!
Как в детстве... Спасибо за воспоминания!
Замечательные колобочки. Вкусненькоооо......
Спасибо за такой замечательный рецепт!!!!!! 😉😉😉
Аппетитные колобочки у Вас получились)
Здравствуйте, все строго по рецепту делала, но на мой вкус получается плотновато что ли.
Хотелось бы, чтобы мягче внутри были.
Заливала медом. Муки менее 2 стаканов. Буду искать варианты. В любом случае, благодарю Вас за рецепт, уважаю всех, кто размещает рецепты!
Больше спасибо за рецепт,добаила в кк
Фото вставить не получилось
Спасибо за рецепт.Вся семья ела и хвалила, включая 2 маленьких приверед
Сделала шарики с вишней внутри. Такая вкуснота.
Спасибо, за рецептик! Сегодня утром порцию сделала, к вечеру еще один замес, оба раза с цедрой апельсина,получились ароматные. Шарики воздушные.
Очень вкусно и быстро!Спасибо за хороший рецепт.
Очень здоровские. Делаю уже несколько раз и каждый раз благодарна автору рецепта. Очень вкусно! И детки в восторге и от взрослых спасибо
Спасибо огромное!!!👍👍👍 Вкус из детства!!!💗💗💗
Сделала в 2 раза больше, чем в рецепте. Получилось очень много! Очень вкусно! У меня не хватило муки и я добавила манку.
Спасибо за рецепт! Для сына сделала еще и "сладкий соус": сметану смешала с сахаром и какао(можно и без какао).
Ответ для
Спасибо!
Очень вкусные . Обалденный рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook