Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

13 января 2019, 10:59
23565

Пирог яблочный со сметанной заливкой

Очень вкусный и нежный яблочный пирог со сметанной заливкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочный со сметанной заливкой»:

Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 200 г
Сахар (стакан 250 мл) — 0.75 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Крахмал — 1.5 ст. л.
Соль
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сметана — 400 г
Яблоко — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5418.2 ккал	белки 80.2 г	жиры 271.3 г	углеводы 661.1 г
100 г блюда
ккал 272.3 ккал	белки 4 г	жиры 13.6 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Пирог яблочный со сметанной заливкой»:

Яблоки нарезаем тонкими дольками.
Добавляем 3 ст л сахара.
Припускаем немного на огне, но не развариваем. Даем полностью остыть.
Одно яйцо взбиваем с 1/2 ст сахара, солью и ванилином.
Добавляем 2 ст л сметаны и мягкое масло.
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Тесто убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим заливку. Смешиваем 2 яйца, 4 ст л сахара, 6 ст л сметаны и крахмал.
Хорошо все перемешиваем.
Тесто делим на 2 не равные части.
Большую часть теста руками распределяем по форме, формируя бортики.
Выливаем заливку.
Сверху выкладываем яблоки.
Меньшую часть теста раскатываем в тонкий пласт. При помощи фигурной вырубки делаем цветочки.
Выкладываем поверх яблок.
Выпекаем в горячей духовке при 180 градусах 40 минут.
После того как остынет можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155678/]Пирог яблочный со сметанной заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155678/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/13/14/2470283_37114-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный и нежный яблочный пирог со сметанной заливкой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Соль, Разрыхлитель теста, Сметана, Яблоко, Ванильный сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог яблочный со сметанной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/13/14/2470283_37114-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог яблочный со сметанной заливкой" title="Рецепт: Пирог яблочный со сметанной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и нежный яблочный пирог со сметанной заливкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог яблочный со сметанной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155678/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог яблочный со сметанной заливкой

Очень вкусный и нежный яблочный пирог со сметанной заливкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочный со сметанной заливкой»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Крахмал Соль Разрыхлитель теста Сметана Яблоко Ванильный сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1667

Цветаевский яблочный пирог с меренгой

67
843
10650

717

Знаменитый цветаевский пирог с малиной

96
717
62848

530

Яблочный пирог со сметанной заливкой

30
146
24261

122

Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"

17
122
13810

122

Яблочный пирог "Серебряный век"

6
90
5580

Голландский пирог с яблоками

30
30
7029

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Пирог яблочный со сметанной заливкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 декабря 2021 года nastja pavlova242 #

вопрос по рецепту

У меня пирог не получился. Яблоки закислились, заливка осталась жидкой, тесто не пропеклось. Пирог в духовке был 50мин, температура 180. Остывал на балконе. Что то пошло не так😔

26 декабря 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Я пеку очень часто такой пирог. Что не получилось , не знаю. Почему закислились яблоки?Может сахара мало? Заливка не должна быть жидкой. Может крахмала надо побольше. У всех он разный. Попробуйте добавить крахмала побольше. Удачной Вам выпечки!!!

26 декабря 2021 года nastja pavlova242 #

Попробую добавить больше сахара и крахмала. Благодарю за совет. С наступающим

24 мая 2019 года Мама двоих дочерей #

Готовила уже несколько раз ,всем нравится

Спасибо за рецепт !

27 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Мне очень приятно, что пирог понравился. Готовьте на здоровье.

20 марта 2019 года akocetkova #

[+4]

Испекла сегодня, выглядит неплохо, но не хочется резать до прихода мужа! Потом разрежу, посмотрю что внутри, пропекся или нет. Формочки для цветочков не было, просто вырезала кружочки

20 марта 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Очень красивый пирог получился, я уверена что и очень вкусный. Спасибо за фото.

16 января 2019 года yanatika #

Цветаевский пирог, только сверху еще тесто. Ничего особенного(

15 января 2019 года Анастасия АГ #

Очень вкусный пирог!!

16 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Настя , огромное спасибо!!!

15 января 2019 года Dama-Lorik #

Замечательный пирог, красивый и вкусный!

16 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Лара, благодарю за внимание!!!

14 января 2019 года Даниил Писцов #

Спасибо

16 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 января 2019 года wise1288 #

Галина! Замечательный рецепт

14 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!!!