Хочу поделиться рецептом по нашему: пирог с луком-пореем - он, ну, ооочень вкусный!!
простоВикаПоваренок 1 уровня
- 17 февраля 2009, 22:34
- 16166
Пита с луком-пореем
Ингредиенты для «Пита с луком-пореем»:
- Тесто фило — 1 упак.
- Лук-порей — 6-8 шт
- Укроп — 1-2 пуч.
- Яйцо куриное (по желанию добавляется в уже тушёный лук) — 1-2 шт
- Фета (по желанию) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2142.2 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
78.7 г |
углеводы
287.7 г |
| Порции | |||
| ккал 133.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Пита с луком-пореем»:
-
Тесто готовое (купить готовое, уже раскатанное тесто, оно обычно продается в отделе замороженных продуктов в холодильниках) - оно свёрнуто в такие рулоны;
оставить его размораживаться (кто захочет, может сам сделать, только тонко раскатывать нужно). -
Я режу репчатый лук и обжариваю его в маслице,
как только появится золотистый цвет, добавляю лук-порей.
Лук-порей чистим, моем, обрезаем его в том месте, где начинаются зелёные листики - эту часть выкидывают, так как она горчит! -
Режем его колечками в 1-1,5 см,
-
Закладываем в кастрюлю к репчатому луку.
-
Тушим на небольшом огне, можно добавить чуть-чуть водички, солим, перчим по вкусу, я добавляю ещё яйцо в конце и перемешиваю,
можно добавить панировочных сухарей для связки ингредиентов,
оставляем остыть.
-
В то время как тушатся все компоненты, выкладываю на смазанный маслицем противень половину слоёв теста.
-
Каждый нужно промазать маслом
-
Затем выкладываем начинку, можно добавить сыр, очень хорошо сочетается солёный - брынза, фета.
Я добавила ещё петрушку и укроп нарезанные. -
Затем укладываем на начинку остальные слои теста, так же каждый промазываем и надрезаем ножом на куски, чтобы потом легче было резать порции, так как тесто получается хрустящее
-
Заправляем края и отправляем в духовку - 200 градусов, примерно на 40-50 мин. Готовность можно заметить по золотой корочке,
да! и в конце можно сбрызнуть газированной водичкой - так меня научили здесь: корочка не такая жёсткая будет -
Готово, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Очень вкусный рецепт!
17 февраля 2009 года tat70 #
17 февраля 2009 года Людмила Вл #
17 февраля 2009 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: