Интересный вариант постной долмы, но не из виноградных листьев. На конкурс "Постимся с Moulinex"
IR4IKПоваренок 4 уровня
- 19 марта 2009, 9:44
- 13230
Интересная долма
Ингредиенты для «Интересная долма»:
- Специи (по вкусу)
- Лимон — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Морковь (по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
- Пшено — 1/2 стак.
- Рис (круглый) — 3/4 стак.
- Листья салата / Салат (листья)
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2771.3 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
25.2 г |
углеводы
556.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Интересная долма»:
-
Отвариваем до полуготовности по отдельности рис и пшено. Мелко нарезанный лук обжариваем на оливковом масле. Добавляем крупы, сок лимона, соль, специи. Все хорошо перемешиваем и убираем с огня.
-
Отбираем большие листья салата. Промываем, кладем на 5 секунд в кастрюлю с кипящей водой и сразу же вытаскиваем.
-
На край листа кладем столовую ложку начинки и заворачиваем как голубцы.
-
Так заворачиваем всю долму. На дно кастрюли выкладываем листья салата или капусты, поверх кладем долму очень плотно, каждый слой пересыпая тертой морковью. нНливаем воду с разведенной томатной пастой и добавляем соль.
-
Придавливаем тарелкой и накрываем крышкой. Оставляем вариться 25-30 мин. на среднем огне.
-
Долма хороша как в горячем, так и в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: