2 мая - день рождения Иришки (биа46), я еe очень люблю и поздравляю... Давным-давно известно утверждение, Что если кто родился, то всегда, В начале ночи, в день его рождения, Hа небе загорается звезда. Так пусть твоя звезда не угасает И в этот день ещe светлей горит, Твой славный путь всe ярче освещая И жизнь твою ничто не омрачит!
HELENA DПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2009, 1:16
- 380794
Торт "Птичье молоко" без выпечки
Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" без выпечки»:
- Желатин — 30-40 г
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 8 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корж (бисквитный, готовый) — 1-2 шт
- Масло сливочное — 250-300 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5434.2 ккал |
белки
111.3 г |
жиры
274 г |
углеводы
630.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Торт "Птичье молоко" без выпечки»:
-
Желатин залить 150 г теплой воды и оставить на 30 мин. Затем подогреть, процедить и охладить.
Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, добавить муку, перемешать и довести до кипения. -
Остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин.
-
Взбить до однородности.
-
Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, влить желатин,
-
А затем соединить с основной массой.
-
Выложить корж в разъёмную форму-сверху наш крем, и в холод
-
Сверху (после застывания) можно украсить глазурью... или, например, тёртым шоколадом...
Приятного аппетита и чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2011 года Стелла1000 #
17 августа 2011 года Наталья 111 #
14 августа 2011 года ирен35 #
7 июля 2011 года Svetas29 #
26 октября 2010 года Ксюнечка007 deleted #
30 сентября 2010 года Leni05 #
25 сентября 2010 года Мангустик #
6 июля 2010 года ОльгаВик #
12 июня 2010 года Dajana 1 #
Забираю к себе
14 апреля 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Elvina4 #
31 марта 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
31 марта 2010 года O_as_is #
26 марта 2010 года ирина66 #
26 марта 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
2 февраля 2010 года midnightgirl #
и еще будет + когда его приготовлю
2 февраля 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
21 января 2010 года ляпушок deleted #
21 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
26 января 2010 года мама Алина #
26 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
21 января 2010 года ляпушок deleted #
21 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
вот один из вариантов:
50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин
В небольшую кастрюльку всыпать сахарную пудру и влить молоко.На самом маленьком огне довести до кипения и растворения сахара.В полученную массу опустить шоколад и масло.Когда шоколад растает, всыпать какао и крахмал. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения.
Глазурь вылить на изделие и разравнять ножом или ложкой.
или
Шоколадная сахарная глазурь
Для 270 г глазури нужно 1 стакан сахара и 1 ч. ложка порошка како. Смешайте сахар с 0,5 стакана воды и сварите сироп до пробы на толстую нитку, то есть чтобы за ложкой сироп тянулся толстой ниткой. Добавьте какао, перемешайте и охладите до 60-80 градусов. Время от времени опускайте ложку в глазурь и растирайте ее о стенки кастрюли. Если глазурь становится светлее и на ее поверхности образуется блестящая корочка, значит глазурь готова.
Говорят,что лучше использовать глазурь для печенья, а для тортов помаду.
Шоколадная масляная помада
Для 250 г помады нужно 90 г сливочного масла и 160 г черного шоколада.
К теплому маслу примешайте наломанный шоколад (перед этоим шоколад неплохо подогреть на водяной бане примерно до 40 градусов), хорошо размешайте и теплой помадой полейте торт.
Вместо шоколада можно взять 20 г порошка какао.
выбирайте...
20 января 2010 года мама Алина #
20 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
8 января 2010 года Bonny-Bo1 #
8 января 2010 года HELENA D # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года kubinka #
21 декабря 2009 года HELENA D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: