Версия для печати
  • 3 мая 2009, 18:51
  • 304530

Форшмак "Одесский"

Рецепт: Форшмак "Одесский"

возможно уже было, но это практически наше национальное блюдо в Одессе, расскажу как готовят его у нас.

Категория: Закуски Бутерброды

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Форшмак "Одесский"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1113.53 ккал
белки
10.6285 г
жиры
83.9972 г
углеводы
75.6493 г
100 г блюда
ккал
245.81 ккал
белки
2.35 г
жиры
18.54 г
углеводы
16.7 г

Рецепт «Форшмак "Одесский"»:

ингридиенты

Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку.

Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак приправить уксусом. Супер тема, надо намазать белый хлеб сл. маслом а сверху фаршмак и под водочку самое оно!!!

Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак приправить уксусом. Супер тема, надо намазать белый хлеб сл. маслом а сверху фаршмак и под водочку самое оно!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Форшмак "Одесский"
Описание: возможно уже было, но это практически наше национальное блюдо в Одессе, расскажу как готовят его у нас.
Тэги: фаршмак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
тоже очень люблю, но делаю без хлеба, а с грецким орехом (на глаз), как и все, пропускаю через мясорубку. Попробуйте!!!
Ну вот, прям сразу видно, что человек разбирается!
С хлебом - то бедные евреи делали, а с орехами - правильные.
а как думаете, можно и с хлебом, и с орехами, и с яйцом..... И всего по-больше!!! И селедки в таких пропорциях тоже по-больше
10:09 19.05.09 | grigadenis # [-1]
СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОМЕНТЫ! НА САМОМ ДЕЛЕ ПРИЯТНО!!!!
ответить
чтото не то нажала извените!!!!!!!!! Вам не "-" а "+"
А за рецепт спасибо
вот это вещь!!!! +
что ж )я составлю Вам конкуренцию со своим рецептом форшмака))) +
блин, а я с яйцом люблю. как его добавить??
сварить и вместе со всеми ингредиентами перемолоть...
Ответ для Пупсикрупсик
Все белки и половину желтков - перемолоть со всем остальным. А вторую половину желтков потереть сверху на готовый форшмак для красивости.
Всей семьей гадали-смотрели, лук речатый или какой белый?! это первое, а селедка сырая или соленая на фото не видно...
лук - обычный, репчатый, а селёдка - лучше слабосолённая...
СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОМЕНТЫ! НА САМОМ ДЕЛЕ ПРИЯТНО!!!!
Да это же вещь!!!!! Молодец!!!++++++++++
Вкусно и так получается
Да-да, именно так его у нас и готовят
вкусненько!!!
Вкусная штучка...на бутербродик и наслаждаться ++++++++
Надо попробовать! Люблю селедочку...
Спасибо за рецепт - не дорого, просто и вкусно!
вкуусно
спасибки за рецептик...всё собираюсь попробовать.....
++++++++
Никогда не пробовала это блюдо!Но видимо время пришло!++++++++++
Вкуснятина! +++++++++
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook