Тесто на сметане, без яиц. Пирог очень вкусный, много творожной начинки с цукатами и шоколадом. Готовить быстро.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 30 июня 2009, 22:50
- 10462
Творожный пирог "Мозаика"
Ингредиенты для «Творожный пирог "Мозаика"»:
- Масло сливочное (тесто) — 150 г
- Сметана (нежирная, тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Сахар (0,3 стак. в тесто + 1 стак. начинка) — 1,3 стак.
- Сода (погасить, в тесто) — 1 ч. л.
- Творог (начинка) — 600 г
- Яйцо куриное (начинка) — 6 шт
- Цукаты (или сухофрукты, начинка) — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад (начинка) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5535.4 ккал |
белки
199.3 г |
жиры
248.4 г |
углеводы
630.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Творожный пирог "Мозаика"»:
-
Готовим тесто. Смешиваем, лучше миксером, масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем сметану, погашенную соду, щепотку соли. Перемешиваем, получается жидкая масса.
-
Далее всыпаем муку понемногу (я примерно за 8 раз все высыпала), каждый раз перемешиваем до однородного состояния. Получается очень пластичное тесто.
-
Делаем начинку. Творог, яйца, сахар выкладываем в миску, взбиваем миксером до однородного состояния. Получается довольно жидкая масса. Высыпаем цукаты, я еще поломала кусочками шоколадку, но можно и без нее, конечно.
-
Форму (вместительную, пирог получается довольно большой), у меня просто глубокая широкая кастрюлька с толстыми стенками, смазываем маслом. Тесто делим пополам, одну часть (можно взять ее немного побольше) распределяем по дну и чуть делаем бортики (в принципе, можно и без них). Сверху выливаем начинку. Вторую часть теста я кое-как раскатала и растянула руками и пристроила сверху (зрелище было печальное, я даже не стала фотографировать… но, с другой стороны, главное, чтобы результат получился вкусным). Потом все-таки сделала фото готового уродца)))
-
Отправляем в духовку, печем при температуре около 180 град. Минут 40 – 70 (у кого какая духовка и какая форма, у меня получился толстый слой, поэтому пекла 1 час 20 минут, в плохой духовке). Получается вот такой пирог. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2009 года logika #
1 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года Tanya-O-511 #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года tat70 #
Забираю!!!!!!!!!!
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года E-va #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года Хорватка #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года pinkflamingo1962 #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года Igolochka #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года Infiniti deleted #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года иррез #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года иррез #
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: