Вкусное башкирское блюдо.
Евгения ВПоваренок 2 уровня
- 17 ноября 2009, 5:32
- 53247
Вак беляш
Ингредиенты для «Вак беляш»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное (1 на смазку беляша) — 3 шт
- Молоко — 300 мл
- Соль (щепотка)
- Картофель — 1 кг
- Свинина (нежирная, вырезка или подлопаточная часть) — 400 г
- Лист лавровый — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3538.4 ккал |
белки
148.3 г |
жиры
112 г |
углеводы
490.7 г |
| Порции | |||
| ккал 353.8 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 49.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Вак беляш»:
Очень люблю эти беляши, они совсем нежирные и очень вкусные, это национальное блюдо Башкирии. Я его обожаю.
Завести тесто из муки молока и яиц и посолить. Далее тесто раскатать на кружки 15 *15. Готовим начинку: свинину режем кубиком мелким и сырой картофель тоже, мелко шинкуем лук, все перемешиваем солим перчим. На кружки теста выкладываем столовую ложку начинки и маленький кусочек лаврового листа сверху, все защипляем косичкой по кругу и дырочку, которая осталась наливаем немного бульона или воды, будет сочнее. Смазываем поверхность изделия взбитым яйцом, и ставим в разогретую духовку до 180 с на 45 минут.
Приятного аппетита!
Завести тесто из муки молока и яиц и посолить. Далее тесто раскатать на кружки 15 *15. Готовим начинку: свинину режем кубиком мелким и сырой картофель тоже, мелко шинкуем лук, все перемешиваем солим перчим. На кружки теста выкладываем столовую ложку начинки и маленький кусочек лаврового листа сверху, все защипляем косичкой по кругу и дырочку, которая осталась наливаем немного бульона или воды, будет сочнее. Смазываем поверхность изделия взбитым яйцом, и ставим в разогретую духовку до 180 с на 45 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2009 года Анири #
17 ноября 2009 года wowan5 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/34312/
17 ноября 2009 года ирина66 #
17 ноября 2009 года smirn deleted #
17 ноября 2009 года elena777 #
17 ноября 2009 года murmoroz #
17 ноября 2009 года Юл-к83 #
17 ноября 2009 года badboy20001 #
17 ноября 2009 года Ируня # (модератор)
17 ноября 2009 года Pavlina3 #
17 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: