Овсяное печенье по ГОСТу. Получается, как магазинное!
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2009, 21:39
- 61641
Настоящее овсяное печенье
Ингредиенты для «Настоящее овсяное печенье»:
- Маргарин (у меня масло) — 400 г
- Сахар (480+480 грамм) — 960 г
- Корица — 6 г
- Ванилин (у меня не было) — 4 г
- Повидло (яблочное, у меня абрикосовое, можно любое) — 150 г
- Сода (я погасила лимонным соком) — 15 г
- Соль — 10 г
- Вода (комнатной температуры) — 400 мл
- Мука овсяная (хлопья не подойдут! только мука!!!) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 1100 г
Время приготовления:
Количество порций: 60
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11594.4 ккал |
белки
153.6 г |
жиры
279.6 г |
углеводы
2132.6 г |
| Порции | |||
| ккал 193.2 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 61.8 г |
Рецепт «Настоящее овсяное печенье»:
-
Из этого количества получается 70 печенюшек, но я делала маленькую порцию (на противень), буду в скобках писать свои цифры ингредиентов. Итак! Мягкое масло (80г), сахар (96г), корицу (6г), ванилин (1г, но у меня не было) и повидло (30г) взбить 10 минут. Я вручную взбивала
-
Добавить соду (3г), я погасила лимонным соком, соль (2г), воду (80мл) и снова взбить 10 минут.
-
Добавить овсяную муку (80г), муку пшеничную (220г), сахар (96г) (да да, сахар 2 раза добавляем!!!) и руками вымесить тесто. Оно липнет к рукам, но шарики из него катаются.
-
Сформировать шарики, расплющить их и выпекать при 180-200 градусах минут 20. Как запах пойдет - готово. Я немного передержала. Кстати, печенье расплывается, так что делайте небольшие шарики
-
Приятного аппетита! Жителям Киева овсяную муку можно приобрести в супермаркетах Ашан, Рейнфорд и Край.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2009 года korica #
15 декабря 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года smirn deleted #
15 декабря 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: