Что может быть лучше тeплой душистой булочки, смазанной маслом и любимым вареньем на завтрак? Для меня свежие булочки - идеальный завтрак с чашечкой ароматного кофе или свежезаваренного чая...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 25 марта 2010, 18:43
- 28706
Булочки на завтрак
Ингредиенты для «Булочки на завтрак»:
- Молоко — 0.5 л
- Дрожжи (свежие) — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 900 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4705.5 ккал |
белки
113 г |
жиры
139 г |
углеводы
762.9 г |
| Порции | |||
| ккал 294.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Булочки на завтрак»:
-
В удобную посуду влить немного подогретого молока, развести в нём дрожжи, добавить сахар и соль. Всё хорошо размешать.
Смешать ванилин с мукой и всыпать муку в смесь. Замесить тесто.
Перед окончанием замеса положить размягчённое масло, оно должно полностью соединиться с тестом. Вымешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к посуде и рукам. Присыпать его мукой и поставить в теплое место подниматься. -
После подъёма разделить тесто на 4 части.
Каждую часть опять разделить на 4 части. Отложить небольшой кусочек, отщипывая от 16 частей тесто, чтобы впоследствии приделать небольшие шарики на булочки.
Итак, булочек будет шестнадцать. -
-
Чтобы придать булочкам округлую форму, необходимо, взяв кусочек в ладошку, катать его круговыми движениями по часовой стрелке почти на одном и том же месте.
-
-
-
Прикрепить на каждую булочку небольшой шарик, чем меньше размером будет шарик, тем красивее выйдет булочка.
-
Оставить булочки на расстойку... прикрыть полотенцем.
-
Смазать булочки при желании яичным белком.
-
Выпекать при Т-220*С, примерно 10 минут.
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2010 года Еленка77 #
25 марта 2010 года Елена 95 #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года swetik-semizwetik #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года inna_2107 #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года МАРФУШКА #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года Пч-лка Дарья #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года kiyarras deleted #
Я тоже сразу подумала, что мужу понравится
+++
25 марта 2010 года O_beyba #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года nadjuska #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: