Пирожные из заварного теста со взбитыми сливками
JaneПоваренок 7 уровня
- 31 октября 2007, 16:29
- 18896
Пирожные "Шу"
Ингредиенты для «Пирожные "Шу"»:
- Желток яичный — 8 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 10 г
- Масло сливочное — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Соль
- Вода — 230 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2034.1 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
177.8 г |
углеводы
215.2 г |
| Порции | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Пирожные "Шу"»:
-
Воду довести до кипения, добавить сахар, соль, масло.
-
В кипящую воду высыпать всю муку, тесто проварить 5 минут.
-
Отделить желтки.
-
Охладить тесто до 70°C и постепенно, взбивая тесто, вводить желтки и яйца.
-
-
Готовое тесто ложкой выкладывать на слегка смазанный противень в виде маленьких булочек
-
и выпекать 40 минут в горячей духовке при температуре 220°С, не открывая ее.
-
Готовые булочки охладить и разрезать пополам по горизонтали. Середину заполнить кремом или взбитыми сливками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2009 года Rayana #
18 октября 2009 года Rayana #
24 июля 2009 года viktoschka #
11 марта 2009 года Deika #
Обожаю эти пирожные, а венгры от них просто в восторге!
Кстати по поводу крема я нашла оптимальный выход, который и не затратный и сэкономит время - покупаю сухую смесь Dr. Outker заливаю молоком, мешаю и крем готов. Есть разные вкусы крема, поэтому можно сделать пирожные и разными по вкусу!
Вам ++++++++
28 октября 2008 года kaketka #
но вкусные получились - еще за ночь пропитались кремом, очень нежные))
8 июля 2008 года yulya_pr #
8 июля 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
8 мая 2008 года эсма #
8 мая 2008 года эсма #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: