Вкуснейший пирог с морковью, орехами, ананасом и корицей. Даже если не любите морковь, все равно рискните и испеките его. И Вы не разочаруетесь во вкусе. Только не убирайте никакие ингредиенты. Олечка, спасибо тебе за рецепт!
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 7 января 2011, 20:37
- 39101
Морковный пирог с кремом
Ингредиенты для «Морковный пирог с кремом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Морковь (сырая, тёртая) — 200 г
- Масло растительное — 130 мл
- Сахар — 100 г
- Ананас (консервированный, 3 кружочка) — 3 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Стружка кокосовая (2 ст.л. в тесто, 1 ст.л. на украшение) — 3 ст. л.
- Сода (1 ч.л. с горкой) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (в крем) — 300 г
- Сыр сливочный (Маскарпоне, Филадельфия - в крем) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6805.2 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
324.1 г |
углеводы
910.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Морковный пирог с кремом»:
-
Пошаговые фото не все получились хорошо, поэтому выставлю лишь частично.
Измельчить не мелко орехи.
Ананас нарезать небольшими кусочками.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Муку просеять с содой, разрыхлителем, корицей и солью.
Взбить 3 минуты яйца, затем постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать добела примерно 7-8 минут.
Влить тонкой струей масло и при этом продолжать взбивать массу.
Яичную смесь соединить с орехами, кокосом и ананасом, слегка перемешать.
Добавить морковь и в три захода муку. Перемешать, но не долго. -
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и выпекать 1 час при температуре 150-160 град.
Остывший пирог разрезать по горизонтали на 2 части. -
Взбить масло комнатной температуры со сливочным сыром, добавить сахарную пудру, не сразу всю, а за 3 раза.
-
Смазать корж кремом, сверху положить вторую часть коржа, затем оставшийся крем и посыпать кокосовой стружкой.
-
Поставить часа на 3 в холодильник.
Приятного аппетита!
У меня форма 26 см, но желательно выпекать в меньшей или пропорционально увеличить количество ингредиентов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2011 года Mazarati #
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года mamaliza #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года irina_vip #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года Sea-green #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года Tanya-O-511 #
С РОЖДЕСТВОМ,Инночка!
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: