Вкуснейший пирог с морковью, орехами, ананасом и корицей. Даже если не любите морковь, все равно рискните и испеките его. И Вы не разочаруетесь во вкусе. Только не убирайте никакие ингредиенты. Оля, спасибо тебе за рецепт!
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 7 января 2011, 20:37
- 40156
Морковный пирог с кремом
Ингредиенты для «Морковный пирог с кремом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Морковь (сырая) — 200 г
- Масло растительное — 130 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ананас (консервированный, 3 кружочка) — 3 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Стружка кокосовая (2 - в тесто, 1 - для украшения) — 3 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (1 пакет) — 10 г
- Соль (по вкусу, немного) — 1/2 ч. л.
Крем
- Сыр сливочный (Маскарпоне, Филадельфия) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра (по вкусу) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6700.9 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
354.1 г |
углеводы
810.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Морковный пирог с кремом»:
-
Пошаговые фото не все получились хорошо, поэтому выставлю лишь частично.
Измельчить не мелко орехи.
Ананас нарезать небольшими кусочками.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Муку просеять с содой, разрыхлителем, корицей и солью.
Взбить 3 минуты яйца, затем постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать добела примерно 7-8 минут.
Влить тонкой струей масло и при этом продолжать взбивать массу.
Яичную смесь соединить с орехами, кокосом и ананасом, слегка перемешать.
Добавить морковь и в три захода муку.
Перемешать до однородного состояния, но не долго. -
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и выпекать 1 час при температуре 150-160 град.
Остывший пирог разрезать по горизонтали на 2 части. -
Взбить масло комнатной температуры со сливочным сыром.
Добавить сахарную пудру постепенно частями, за 3 раза.
Сладость крема регулировать на свой вкус.
-
Можно для крема использовать творожный мягкий сыр.
-
Смазать корж кремом, сверху положить вторую часть коржа.
Затем оставшимся кремом покрыть верхний корж и посыпать кокосовой стружкой.
Поставить на минимум на 3 часа в холодильник.
-
Приятного аппетита!
У меня форма 26 см, но желательно выпекать в меньшей или пропорционально увеличить количество ингредиентов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2011 года dog-rose # (модератор)
Я так никогда и не набиралась смелости приготовить морковный пирог, уж слишком супруг ко всяким таким новациям критично относится
7 января 2011 года Масяся #
7 января 2011 года dog-rose # (модератор)
7 января 2011 года molohovez #
7 января 2011 года dog-rose # (модератор)
7 января 2011 года molohovez #
7 января 2011 года dog-rose # (модератор)
8 января 2011 года Janet #
А я морковку совсем не чувствую в пирогах!!!
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года irina_vip #
7 января 2011 года Масяся #
7 января 2011 года irina_vip #
7 января 2011 года Масяся #
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 января 2011 года Масяся #
9 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года dog-rose # (модератор)
Это круто. Даешь победу ананаса!
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
Дочь знала , что в нем морковь, ей пирог понравился.
А мужу сначала не сказала , что добавляла ее после того как скушал 2 кусочка, так он очень УДИВИЛСЯ , что она там имеется.
Пробуй, испеки сначала уменьшенную норму в небольшой форме. Спасибо тебе большое!
7 января 2011 года Mazarati #
8 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года mamaliza #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года irina_vip #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года Sea-green #
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 января 2011 года Tanya-O-511 #
С РОЖДЕСТВОМ,Инночка!
7 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: