Идею такой подачи я увидела в гостях. Смотрится довольно оригинально, да и получается вкусно.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 19 января 2011, 14:16
- 9163
Запеченый картофель
Ингредиенты для «Запеченый картофель»:
- Картофель (не крупный, у меня было) — 12 шт
- Капуста цветная (небольшие соцветия, по количеству картофеля.)
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Масло растительное
- Чеснок
- Соль
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1408.8 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
1.8 г |
углеводы
314 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Запеченый картофель»:
-
Итак, первым делом готовим картошку (картошку лучше брать не очень крупную и круглую, но если нет круглой, подойдет любая). Ее хорошо моем (т.к. кушать будем со шкуркой) и разрезаем ее на 8 частей (но не до конца). Получается что-то вроде цветочка. Выкладываем ее на противень, солим, перчим и отправляем в духовку запекаться до готовности.
-
Пока картошка печется, занимаемся цветной капустой. Соцветия капусты (их берем по количеству картошки) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Я варила в пароварке. На фото у меня капусты больше, т.к. я варила всю головку цветной капусты.
-
Дальше готовим наш, скажем так, соус. Его я делала "на глаз" и на свой вкус. В растительное масло добавить раздавленный чеснок и немного соли. Все хорошо перемешать. Получается что-то вроде соуса или подливки для пампушек.
-
Соленый огурец режем на мелкие кусочки.
-
Готовую картошку достаем из духовки. Она должна немного, как бы, раскрыться. Теперь каждую картошечку поливаем нашим соусом-подливкой. Я его не жалела. Не даром же говорят, что кашу маслом не испортишь. Так и тут, печеный картофель невозможно испортить подсолнечным маслом и чесноком. После, в серединку каждой картошки выкладываем немного соленого огурчика (примерно, 1 ч.л. с горкой, но может и больше получиться).
-
Теперь пришла очередь цветной капусты. Берем соцветие капусты, веточку зелени и вставляем в середину картошки (как бы сажаем цветок в горшочек :):) )
Украшаем по Вашему вкусу. Я украсила зеленью и кусочками домашней колбаски.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2011 года mandarinna deleted #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года larisa211 #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года Татьяна Самойлова #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года талика70 #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года katenok1 #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года Масяся #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года Кенга-а #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года Тиаяна deleted #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года natala1978 #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года KOLO #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года почемучка #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года почемучка #
19 января 2011 года terry-68 #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 января 2011 года anna_t #
19 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: