Версия для печати
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 567410

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2894.5 ккал
белки
42 г
жиры
7.1 г
углеводы
675.4 г
Порции
ккал
361.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
0.9 г
углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
179.8 ккал
белки
2.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
42 г

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

Добавить сахар, коньяк.

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

Добавить изюм и перемешать.

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Отличный пирог! Действительно сумасшедший, что и говорить, ведь чего в нем только нет - практически все вкусное, что бывает в выпечке, он собрал в себе И мед, и изюм, и гвоздика с корицей, и коньяк до кучи... а плюс к этим изысканным ингредиентам внезапно тыква! И здорово получилось! Ароматы в квартире стояли непередаваемые, вкус у пирога отменный... Однозначно буду повторять! И огромное спасибо уважаемому автору!
Катя, ты меня соблазняешь своими красивыми отчетами . Тоже такой хочу
Имей в виду, Лорхен, что у тебя он получится ишшо красивше потому что у меня духовка это.. песня отдельная, короче, и она мне корочку сожгла я старалась, чтобы корочка меньше в кадр лезла но зато вкусно как!
Кать, если честно, я не обратила внимание на корочку, сейчас спецом разглядывала: она не бросается в глаза, с изюмом темным как будто друг друга одно целое
И это хорошая новость
Ответ для Хлоркина
Кать, писала сообщение, потом исправила его, и, видимо, не полностью Извиняй
Шикарный пирог! Делала с овсянкой, очень понравился!!
Спасибо!!!!
Большое спасибо, очень вкусный и не хлопотный пирог.
Однозначно буду готовить ещё раз , я не особый любитель тыквы , но пирог просто вкуснейший
Что-то автор не торопится ,в этом году, отвечать на вопросы.Опять спрашиваю:1. можно ли прогреть тыкву на газовой плите и до какого состояния. 2.какой сорт тыквы лучше для этого рецепта. 3. какой размер формы.?
какая разница где нагревать? в рецепте сказано: «это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/59748/» вот до такого состояния и нагревайте.
рецепт был указан для мультиварки - можно по размеру кастрюли мульти ориентироваться, 22-24 см
Олеся !Огромное спасибо за рецепт! Это действительно сумасшедше-вкусный пирог, а к тому же удивительно простой и бюджетный. С огромной благодарностью Валентина.
Девочки, не бойтесь гвоздики в выпечке! Гвоздика,корица,кардамон и мускатный орех- дают потрясающий аромат и вкус выпечке с тыквой, яблоками или сливами!
Ну не знаю, не знаю. Отзывы были ошеломительные, а мой готовый продукт (все строго по рецепту) не очень-то впечатлил: и вид не такой как на фото, и действительно мокроват...Хотя в целом есть можно.
В свой тыквенный пирог кладу 1 ст. замоченных предварительно в молоке овсяных хлопьев. Теперь сравню рецепты и выберу лучший.
Пирог вкусный, а главное полезный. от себя добавила мак (мы его любим), внутри немного влажный или я не допекла? Какой он должен быть внутри? Для ПОСТа незаменимый рецепт. Спасибо!
Спасибо автору за рецепт, испекла сегодня этот пирог, всем понравился. Только не добавила апельсин, не нашелся, а в магазине не охота было идти, и без гвоздики, не люблю ее, и разрыхлитель заменила на чайную ложку соды гашеную, и еще кубики резала мелко, примерно 0.5см. Остальное все по рецепту. Еще раз спасибо, забрала к КК.
Испекла пирог в духовке... сыроват получился и сильно сладкий... в следующий раз попробую манки добавить и чуть меньше сахара...
Вот он, мой кексик. Скорректировал количество муки и жидкости и все получилось)
Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт. Правда добавил маленькое яйцо)
Нет острова СифОнос в Греции. Вероятно, имелось ввиду Сифнос.
👍👍👍отличный пирожок! Ароматный и вкусный!
яйца не нужны?
Выглядит аппетитно. У меня вопрос, можно ли прогреть тыкву на газовой плите.? Микроволновкой не пользуюсь.
Коментариев очень много и хороших, спасибо Вам за такую красоту, забрала в свою кк. Спасибо.
Испекла сегодня пирог- уже все съели))) Очень вкусный получился ! заменила гвоздику на мускатный орех, а дочь попросила в следующий раз добавить немного орехов.Спасибо за отличный рецепт !
Благодарю автора рецепта и одновременно прошу у него прощения за свои дальнейшие вопросы: доводилось ли Вам готовить или получать отзывы поварят, где бы сообщалось о том, что не были использованыв в пироге корица и гвоздика ( я не переношу их и никогда не использую, на что есть свои причины), чем их можно заменить? Рецепт " со стажем" и всех комментариев не перечитать... С удовольствием посыплю верх кунжутом, но если без указанных приправ блюдо теряется, то не стану и браться. Еще раз спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook