Версия для печати
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 554956

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

Добавить сахар, коньяк.

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

Добавить изюм и перемешать.

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Сумасшедший с острова Сифонос
Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спасибо Огромное за чудесный рецепт!!! Готовлю чуть ли не каждые выходные))) и до сих пор не приелся!! Вкуснятина)) вот сегодняшний экземпляр))) с пылу с жару))немного внесла от себя-курага и чернослив в малом количестве, ну и без коньяка) дети уплетают за милую душу)
На здоровье! Очень рада, что рецепт прижился
Пирог - бомба! Так и сказал мой муж, когда пробовал сегодня этот пирог. Оригинальный вкус, полезная тыква, спасибо. Пекла в духовке, сахара положила меньше.
Разрез получился светлый, мед был из акации.
Почему моя положительная оценка не учтена?
На здоровье, я рада, что Вам понравилось!
у вас он такой беленький, а у девочек на фото темный... почему??
жду мужа с апельсинами и буду готовить, отпишусь потом...
Честно говоря, не знаю почему отличается цвет
На здоровье!
Добавляю свое фото, еще раз спасибо!
На здоровье!
Прикольный. Спасибо за рецепт!
Не особо вкусно получилось. У меня тыква большая была, как из сказки про Золушку, может, не самый вкусный сорт. Сахара я бы в два раза меньше взяла. Мои мужчины не смогли это есть из-за тыквенного привкуса, не любят они его.
Да, тыква - дело вкуса, особенно мужчинам сложно угодить
Дома был гречневый мед, его и взяла... возможно из-за этого пирог мой получился негром))) Хоть сахара клала немного меньше рецепта, но вышло уж ооочень сладко (гречневый мед очень сладкий+попалась сладкая тыква). Как по мне, то в такой пирог можно еще яблок добавить (можно ими и заменить тыкву, кому уж очень хочется попробовать пирог, а тыквы нет)... Пекла в духовке большую часть в стеклянной форме и остаток в силиконовых формочках по времени минут 40-45. Спасибо за рецепт!
Муж у меня многие овощи категорически отказывается даже пробовать, в их числе и тыква. Мама его просто обманывает, типа баклажаны это грибы и т.д. Не знаю, может стоит сказать, что это пирог с апельсинами, и вкус больше чувствуется?
Пекла на Хэллоуин, решила, что для этого праздника тыквенный пирог будет как нельзя кстати. Понравился всем родным, сказали, что тыква не чувствуется совсем, а мужу вкус напомнил кабачковое варенье. Вместо коньяка добавляла красное полусладкое вино. Огромное спасибо за рецепт, теперь в сезон тыквы всегда буду печь! Вот фото: https://www.povarenok.ru/photo/30904/
На здоровье, я рада, что всем понравилось!
Вкусно, хотя сахара можно было чуть меньше. Спасибо за рецепт!
ухты ухты! обязательно попробую "пирог со вкусом глинтвейна"
Сегодня приготовила! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Муж назвал его-Пирог со вкусом глинтвейна ))))
Спасибо и на здоровье!
Сегодня приготовила! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Муж назвал его-Пирог со вкусом глинтвейна ))))
Мои похвалы и благодарности! Пекла в духовке, в разъемной форме, держала 1 ч 10 мин.Все просто, изумительно вкусно и сказочно ароматно! Обратила внимание, что пирог подойдет и для вегетарианцев (хотя сама таковой не являюсь) и для людей, соблюдающих религиозные посты! Можно смело угощать всех! Всем угодишь! СПАСИБО!
Я рада, что Вам понравилось!
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт! Какой вкусный получился пирог, ароматный, пряный! А какой аромат дома! ммм! Муж в восторге! Я правда нарезала тыкву заранее, засыпала ее сахаром и добавила коньяк, оставила на 2 часика. Получилось очень много сока, поэтому в микроволновку не ставила. Да, кто сомневается в количестве сахара, пирожок совсем не пересладкий))))
На здоровье, очень рада!
Интересно!
Сижу и грустю(( У всех получилось, а у меня - каша-малаша(( Всё делала по рецепту, но пирожок не получился. Эдакий тыквенный десерт.
А режим был "запекание"?
Режим был "духовка". Честно говоря, сегодня он более-менее застыл. Получился очень сладким, но с чаем без сахара - даже вкусно. Спасибо)
Огромное спасибо за рецепт этого чудестного пирога!!! нет слов--одни эмоции) --пекла в мульте панасоник, 130 мин, -пирог пропекся,не пригорел,получилсся высоким-- ну а вкус----его нужно пробовать!) -словами не опишешь) жаль,не могу фото вставить)))) Спасибо, буду печь ооочень часто!
пы.сы. -добавила фото вашего пирога в свой альбом) https://www.povarenok.ru/photo/new/3764?photoid=29916
На здоровье
Всё в рецепте искала ингредиенты для теста........ Для меня было удивлением, когда до меня дошло, что тесто появляется само как то незаметно, при смешении этих ингридов. Вкусно, удивительно вкусно. пока пирог горячий, привкус тыквы ощущается, а после остывания тыквой и не пахнет. Первый раз изюм забыла положить, второй раз уже с изюмом - одинаково вкусно, прям как пасхальный кекс. еще орешков туда добавлю в следующий раз. Удивительный тыквенный пирог. Из ничего. Супер.
Спасибо за рецепт! Коньяк заменила апельсиновым ликером , а вместо изюма положила мелко нарезанную курагу.
На здоровье
Очень вкусно готовим второй раз за два дня, съедается еще горячим. Спасибо за рецепт
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook