Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 598562

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2894.5 ккал 		белки
42 г 		жиры
7.1 г 		углеводы
675.4 г
Порции
ккал
361.8 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
179.8 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
42 г

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

  • Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

  • Добавить сахар, коньяк.

  • А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

  • Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
    Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

  • Муку просеять с разрыхлителем.
    Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

  • Добавить изюм и перемешать.

  • Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
    В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

  • Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт выпечка ужин обед полдник пирог

Вкусы: сладкий коричный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Пирог действительно сумасшедший Запах , вкус!
К сожалению, рецепт не понравился... Тесто получилось кашеобразным, сырым, будто и не запекалось... На фото других поваров заметила разное качество теста, у кого-то поднялось и высушилось, у кого-то каша... Причина неизвестна, вроде все делала по рецепту.

Автору рецепта спасибо за старания
Огромное спасибо за рецепт!
На здоровье
Это очень вкусно! Очень понравился пирог! Спасибо!
На здоровье
a-lesa , фото выложила на моей страничке, пока здесь выложить не могу. https://www.povarenok.ru/photo/44443/ Пирог получился темный, но это скорее всего из-за темного изюма. В следующий раз приготовлю с белым.
На здоровье!
Абальдеть!!! Аромат на всю квартиру, а вкус- абальдеть!!! Апельсинка с пряностями завуалировала тыкву! Получился,как апельсиновый пирог! И я тыковку пристроила . Кстати, делала из замороженной(разморозила, дала стечь жидкости и немного отжала-получилось как раз 600г),остальное всё точно по рецепту- все прекрасно пропеклось. Супруг сказал, что очень интересный и необычный вкус. Большой плюс, что пирог получается не сухой!!!И не требует пропитки. В следующий раз попробую сделать с белым изюмом, чтобы пирог был светлый Огромное Вам спасибо за рецепт. Взяла в КК.
На здоровье, я рада, что Вам понравилось!
Запекать 1 час и 10 минут При какой температуре ? Не нашла названия модели Вашей мультиварки.У меня Редмонд 4502 и через 45 низ подгорит Температура на режиме "выпечка"118-122.
У всех разные мультиварки, сейчас их очень много, я свою покупала около 5 лет назад,
поэтому ориентируйтесь по Вашей. У меня Перфецца
Только что испекла,вкусно!Правда,сделала только полнормы,так как тыквы было мало.На мой вкус сахарку многовато,можно делать и без меда.Спасибо за рецепт,куплю тыкву и сделаю еще!
На здоровье!
↑Ответ для Элерт Татьяна
Лучше меньше сахара положите, мёд придаёт особый вкус выпечке.
ПрЭлестно, просто прЭлестно. Первый раз вообще делала в мульте. Так удобно, оказывается.
Хотела сфотать потому что получилось прямо как на картинке, но муж уволок на корабль. Кофе там пить.
На здоровье, я рада, что понравилось!
Спасибо Вам за рецепт! !! Очень пригодился, муж постится и хочется его чем то покормить по вкуснее и мне это удаётся с помощью пирога в частности и с помощью этого сайта в целом. Пирог оч вкусный и простой в приготовлении, печь одна радость закинул в мультю и жди когда время закончится, я только перевернула его и ещё чуть пропекла. Мы любим тыкву и этот рецепт будет всегда кстати!!!
На здоровье!
Вот результат https://www.povarenok.ru/photo/39291/
На здоровье!
Мы приготовили Теперь мои любят тыкву Спасибо, только сфотографировать не успели целиком, то, что осталось выложу, как смогу
Какая красота и в пир и в мир Забираю в Кук
Сейчас пост и я думаю рецепт очень неплохой даже, я имею ввиду состав. Печь еще не пробовала
А замороженную тыкву можно использовать?
я не пробовала...
↑Ответ для voronina ov 2015
сегодня пекла этот чудо пирог ,как раз из замороженной тыквы , предварительно конечно разморозив ,не знаю каким конечно должен быть вкус у оригинала , но нашей семье очень понравилось , мы ярые фанаты тыквы ,правда как по мне очень сладкий , просто не употребляю сахар вообще , так что в следующий раз буду печь без сахара , мёда вполне достаточно.
огромное спасибо автору за рецепт
Пирог супер! Но, учитывая свой опыт ,тыкву я сварила , чтобы она мягкой была. Пирог восхитительно влажный, в след.раз попробую с орехами. Спасибо!
На здоровье, очень рада!
Сначала рецепт показался очень рисковым, потому что у нас тыкву так чтобы очень не любят, а тут кусочки могли дать отчетливый вкус. Но я все равно отважилась и приготовила. Получился пирог очень ароматным и нежным. Да, он не очень сухой, но лично у меня не расплывался. Конечно, тут много разных факторов имеют значение: и сорт тыквы, и мед, и мощность мультиварки, поэтому я бы не советовала расстраиваться тем, у кого не получился с первого раза, стоит лишь немного подкорректировать рецепт. Семья первую попытку быстро умяла, особенно меня удивила реакция 84-летней бабули, которая в последнее время стала жутко переборчивой в еде, а тут сама съела чуть ли не половину. Короче говоря, однозначно буду готовить еще не раз (может, хоть тогда удастся сфотографировать, а то даже не успела). Автору безграничная благодарность за рецепт.
На здоровье, я очень рада, что Вам и близким понравился результат!
Спасибо за рецепт! Вместо апельсина добавила лимон, вкуснотища!
На здоровье!
Пекла пирог сегодня во второй раз, но в духовке. В моей мультиварке плохая чаша, все в ней пристает, поэтому не рискнула.
В первый раз получился замечательно, а сегодня плохо пропекся почему то. Надо было сильнее зажарить снизу. Но все равно очень вкусно и ароматно. Угостила знакомую, так она не поверила, что там тыква, подумала, что это абрикосы. Спасибо огромное за такой интересный и необычный рецепт. Обязательно буду печь еще и еще, пока не кончится тыква.
А еще хочу добавить, что этот пирог чем больше стоит тем вкуснее становится
На здоровье!
↑Ответ для n halina
" В моей мультиварке плохая чаша, все в ней пристает" - я пробовала выкладывать фольгой и низ, и бока, и верх накрывала - матовой стороной снаружи, а блестящей стороной во-внутрь. Тепло и жар проходят сквозь фольгу и циркулируют внутри (отражаясь от блестящей поверхности) . Такие условия обеспечивают более качественное приготовление продукта.
Спасибо огромное за подсказку. Попробую и я выложить чашу мультиварки фольгой.
Сама не додумалась
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки