Этот пирог, что-то невероятное, начинка воздушная и очень нежная, вишня придает кислинку, разбавляя сладость пирога. Муж сказал, что это самый вкусный пирог, из тех, что я пекла, а как понимаете, пеку я много. Настоятельно рекомендую попробовать его всем!!!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 11 августа 2012, 22:06
- 31504
Пирог с начинкой из вишни и творога
Ингредиенты для «Пирог с начинкой из вишни и творога»:
- Масло сливочное (основа) — 100 г
- Миндаль (основа) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (основа) — 200 г
- Сахар (основа-50 г + 5 ст.л. в начинку) — 50 г
- Яйцо куриное (основа - 1шт, начинка- 2 шт) — 3 шт
- Сок лимонный (основа) — 2 ст. л.
- Творог (начинка ) — 200 г
- Вишня (без косточек, начинка (можно замороженную)) — 250 г
- Сливки (жирные, начинка ) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3401 ккал |
белки
94.5 г |
жиры
224.7 г |
углеводы
251.9 г |
| Порции | |||
| ккал 566.8 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Пирог с начинкой из вишни и творога»:
-
Миндаль, измельчить в кофемолке.
В чашу блендера поместить муку, масло нарезанное кубиками, сахар и измельченный миндаль.
Измельчить в крошку, -
Добавить одно яйцо и 2 ст. л. лимонного сока. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
-
Вынуть тесто из холодильника, раскатать и уложить в жаропрочную форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой,
-
Сверху положить пергамент, а на него насыпать бобовые. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.
-
Займемся начинкой.
Отделить белки от желтков. -
Два яичных желтка взбить с 3 ст. л. сахара, продолжая взбивать, добавить 200 г творога, цедру лимона.
-
Взбить сливки и добавить их в творог. Затем взбить два яичных белка с щепоткой соли до пиков, затем с 2 ст. л. сахара до гладкости и блеска.
Аккуратно ввести белки в творожную смесь. -
В массу положить 250 г вишни без косточки ( у меня свежая, но можно брать и замороженную ) и 1 ст. л. муки., перемешать.
-
Достать форму из духовки, убрать пергамент и выложить начинку на основание, разровнять, запекать при 170 градусах около 35 минут.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2012 года barska #
12 августа 2012 года Kleine Hase #
12 августа 2012 года людмила мила #
12 августа 2012 года Arail #
12 августа 2012 года Фруша #
12 августа 2012 года Pusselka #
11 августа 2012 года swetik-semizwetik #
11 августа 2012 года lema #
11 августа 2012 года Марья Криворучко #
Спасибо!!!
11 августа 2012 года белошвейка #
11 августа 2012 года стажер #
11 августа 2012 года надя ш #
11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года irina_vip #
вопрос по рецепту11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту11 августа 2012 года irina_vip #
вопрос по рецепту11 августа 2012 года Людмила НК #
11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
Спасибо за поддержку Людочка!
11 августа 2012 года irina_vip #
Вы с Людмилой Новосёловой сговорились?
А без шуток, спасибо тебе за такую роскошь!
Два подряд красивых рецепта на главной, я блаженствую!!!!
11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
А пирог хорош, попробуй!
11 августа 2012 года elensh #
11 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: