Предлагаю еще один суп-пюре, уж очень я их люблю. На этот раз пробуем новое сочетание брокколи и зеленого болгарского перца, с имбирем и чесночными греночками. Подзарядим "батарейки" в прохладные осенние дни!
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 4 ноября 2013, 23:45
- 12393
Суп-пюре с брокколи и болгарским перцем
Ингредиенты для «Суп-пюре с брокколи и болгарским перцем»:
- Брокколи — 250 г
- Перец болгарский (желательно зеленый) — 150 г
- Бульон (домашний овощной или вода) — 1 л
- Имбирь (свежий) — 10 г
- Хлеб — 2 ломт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (перец)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
850.2 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
70.1 г |
| Порции | |||
| ккал 425.1 ккал |
белки 47 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Суп-пюре с брокколи и болгарским перцем»:
-
Рецепт очень простой, не надеюсь выиграть с ним конкурс, просто делюсь "для души". Итак, 250 г брокколи разобрать на соцветия и вымыть.
-
Зеленый болгарский перец нарезать тонкими полосками (150 гр).
-
1 л овощного бульона (или воды) посолить, закипятить, добавить овощи и варить под крышкой 15 минут.
-
Тем временем, 2 ломтика хлеба нарезать кубиками и запечь под грилем при максимальной температуре до золотистости. Сложить их в глубокую миску, добавить 1 зуб. чеснока, пропущенный через пресс. Перемешать.
-
Овощи отделить от бульона (бульон сохранить), добавить имбирь, соль, перец и 1 ч. л. сахара. Пюрировать с помощью блендера, постепенно добавляя бульон до нужной консистенции.
-
Подавать с сухариками. Очень вкусно и ароматно!
Я считаю, что это блюдо можно отнести к здоровому питанию, потому что оно низкокалорийно. Брокколи - овощ, богатый на витамины и микроэлементы, известный своим противораковым свойством. Имбирь и чеснок - борцы с инфекциями и воспалениями, тонизируют, согревают, повышают иммунитет.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2013 года maks13088 #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года maks13088 #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года 3лата #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года Ольчик40 #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года diana1616 #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года мисс #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года avani #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года девочка с плеером #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года девочка с плеером #
5 ноября 2013 года tekila85 #
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года olka-turk #
Удачи в конкурсе!
5 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: