Вкуснейшие маринованные грибочки. Не требуют больших финансовых и временных затрат, а со стола исчезают мгновенно.
Prize_catchПоваренок 1 уровня
- 10 февраля 2014, 18:47
- 28507
Быстрые маринованные грибочки
Ингредиенты для «Быстрые маринованные грибочки»:
- Шампиньоны (чем мельче, тем лучше, можно также использовать и опята магазинные мороженые) — 800 г
- Вода — 200 мл
- Уксус (9%. По вкусу) — 60 мл
- Масло растительное (без запаха) — 50 мл
- Сахар (или по вкусу) — 3 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1.5 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (Перец душистый горошек – 8 шт. Гвоздика (соцветия) – 7 шт. Лавровый лист – 2 шт. Острый перец свежий - отрезать по вкусу, вытащить семена)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
906.5 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
58.8 г |
углеводы
60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Быстрые маринованные грибочки»:
-
Грибы моем, мелкие оставляем целиком, более крупные разрезаем пополам или на четверти (как Вам больше нравится). Подготавливаем все необходимые продукты.
-
В кастрюлю закладываем все ингредиенты одновременно, смешиваем, грибы кладем в последнюю очередь, ставим на довольно сильный огонь.
-
Не переживайте, что сначала будет мало рассола, грибы сами отдадут необходимое количество жидкости. После закипания накрываем крышкой, при необходимости немного убавляем огонь и варим наши грибы 3-4 минуты!!! убираем с огня. Если варить их дольше, они потемнеют, а мы же хотим светленькие, красивенькие грибочки.
-
Далее мы будем доводить маринад до нужного нам вкуса. Пробуйте его и по мере необходимости добавляйте кислоту, соль, сахар. Маринад должен быть довольно концентрированным, чтобы все у нас хорошо и быстро промариновалось.
Когда грибы будут готовы, перекладываем всё в чистую, стеклянную банку и даем остыть, закрываем крышкой, отправляем в холодильник. Часов через 10 (если вы все сделали правильно) можете наслаждаться вкуснейшими маринованными грибочками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2014 года Владимир Водолазский #
24 апреля 2014 года Prize_catch # (автор рецепта)
28 марта 2014 года veronika1910 #
13 марта 2014 года Ketti Meri #
21 февраля 2014 года Prize_catch # (автор рецепта)
[+5]18 февраля 2014 года prelest583 #
12 февраля 2014 года Gurov #
12 февраля 2014 года tomi_tn #
11 февраля 2014 года Инночка07 #
11 февраля 2014 года Первушина Елена #
11 февраля 2014 года Л-ля65 #
10 февраля 2014 года Ketti Meri #
10 февраля 2014 года Prize_catch # (автор рецепта)
Пробуйте, обязательно получатся ! Буду рада, если пригодится рецептик.
10 февраля 2014 года lemonywater #
10 февраля 2014 года suliko2002 #
10 февраля 2014 года TanyAlexo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: