У пирога очень вкусная начинка, бесподобно нежная. А вот абрикосы, наверное, лучше использовать консервированные. Я делала со свежими, они не слишком сладкие. Но зато и пирог получился не приторный)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 2 марта 2014, 1:29
- 41859
Творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты для «Творожный пирог с абрикосами»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
- Масло сливочное (175 г - в тесто, 150 г - в начинку) — 325 г
- Ванильный сахар (1 - в тесто, 1 - в начинку) — 2 пакет.
- Сахар (150 г - в тесто, 100 г - в начинку) — 250 г
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
- Крахмал (75 г - в тесто, 100 г - в начинку) — 175 г
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Соль (в тесто) — 1 щепот.
- Молоко (в тесто) — 2 ст. л.
- Творог (в начинку) — 750 г
- Абрикос (свежие или консервированные) — 600 г
- Орехи (любые) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6613 ккал |
белки
203 г |
жиры
337.4 г |
углеводы
695.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Творожный пирог с абрикосами»:
-
Подготовить продукты для теста.
-
Масло взбить с ванильным и обычным сахаром, солью и яйцами. Крахмал просеять с мукой и содой.
-
Соединить обе смеси, добавляя сухую порциями,
-
Затем влить молоко и вымесить.
-
Большую разъемную форму смазать жиром, застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять.
Выпекать 15 минут при 175-200*С. -
Пока печется тесто, подготовить продукты для начинки.
-
Смешать все ингредиенты для начинки и хорошенько пробить блендером (или предварительно протереть творог сквозь сито),
-
Массу равномерно распределить по пирогу, сверху выложить половинки абрикосов.
Выпекать 40-45 минут при 160-170*С, -
Затем посыпать орешками и печь до готовности. У меня в общей сложности пекся 1 час.
-
Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему немного остыть, затем аккуратно снять бортик и остудить пирог полностью.
-
Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Я еще украсила растопленным молочным шоколадом.
Можно подавать. Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2014 года Sweet-lana #
2 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Pro100 Ea #
2 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 марта 2014 года pupsik27 #
2 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: