Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Лисичка" | Простой пшеничный хлеб на закваске » |
Салат из свеклы, капусты и говядины
11 марта 2014, 14:28
Просмотров: 31819
Поварёнок 5 уровня
11 марта 2014, 14:28
Просмотров: 31819
Просмотров: 31819
Описание: В ожидании лета и свежих грунтовых овощей хочу предложить вам пополнить свое меню этим вкусным и простым по исполнению салатом. (Рецепт уже много лет прочно держится в списке периодически востребованных в семье салатов со свеклой.)
Ингредиенты для "Салат из свеклы, капусты и говядины":
- Соль
- Чеснок — 1 зуб.
- Горошек зеленый (консервированный, 1/3 -1/2 банки) — 150 г
- Мясо (говядина отварная) — 200 г
- Свекла (отварная, 2 шт. среднего размера) — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Майонез
Рецепт "Салат из свеклы, капусты и говядины":
|
Нашинковать капусту (по возможности - узкой соломкой). Положить ее в миску, немного присолить и слегка перетереть руками. |
|
Соломкой нарезать отварную говядину. Добавляем мясо к капусте. |
|
Отварную свеклу натираем. Лучше - соломкой, на корейской терке. (Если вдруг вам попалась неудачная и несладкая свекла, то натрите ее сначала в отдельную посуду, добавьте немного сахара по вкусу и дайте ей чуть постоять. Свекла заметно улучшит свои вкусовые качества.) Добавляем свеклу к остальным ингредиентам. |
|
Заправляем салат майонезом. Предварительно в него выдавливаем зубчик чеснока через чеснокодавилку. Солим по вкусу. Добавляем зеленый горошек и перемешиваем. Часть зеленого горошка выкладываем на салат. (Лучшее соотношение ингредиентов в этом салате - это примерно равное по объему количество свеклы и капусты. Но его, разумеется, можно менять на свое усмотрение.) Этот салат можно готовить непосредственно перед подачей. Можно готовить и заранее. Но в этом случае зеленый горошек добавьте в салат перед подачей, с целью сохранения его цвета, вкуса и общего эстетического восприятия. Все! Салатик готов! Приятного аппетита! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо большое, Сашенька, за такой замечательный фото-отчет!
Очень рада, что рецепт понравился!
Нет, репчатый лук не пробовала. Только чуть оттеняю чесночком.
Но вы можете в качестве эксперимента отложить немного салата и попробовать добавить лук. А потом сравнить.
И еще от себя добавлю.
очень вкусно, особенно когда настоялся
использовала куриное мясо,т.к.говядина у
нас очень жесткая
Спасибо за роскошное фото!!!
спасибо большое за отзыв
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: