Особенностью данного рецепта пахлавы является ее простота в приготовлении и минимум затраченного времени! Пахлава получается медовой и нежно тает...! (Важно отметить, что в данном рецепте не используются: сода, дрожжи, уксус и т. д! )
Леся академикПоваренок 2 уровня
- 18 марта 2014, 12:36
- 166507
Восточная сладость "Пахлава"
Ингредиенты для «Восточная сладость "Пахлава"»:
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Сметана (тесто) — 250 г
- Орехи грецкие (очищенные в начинку) — 2,5 стак.
- Сахар (в начинку) — 2 стак.
- Мед (2 - в начинку,2 - для сиропа и 1- для смазывания.) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (желток для смазывания) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7051.6 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
306 г |
углеводы
990.1 г |
| Порции | |||
| ккал 470.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 66 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 55.9 г |
Рецепт «Восточная сладость "Пахлава"»:
-
В посуду положить сливочное масло и сметану и растереть лопаткой
-
Добавляем муку и замешиваем тесто
-
Тесто получается мягким и нежным
-
Далее делим его на 4 равные части и ставим в холодильник, и приступаем к начинке.
-
Перемалываем орехи и добавляем сахар.
-
Затем перемешиваем и добавляем мед, опять перемешиваем до однородной массы!
-
Далее берем 1 - ый кусок теста, раскатываем его и выкладываем 1 часть начинки ( начинку предварительно делим на 3 равные части)
-
Далее берем 2 - ой кусок теста, раскатываем его и выкладываем 2-ую часть начинки, так поступаем и 3 - м куском теста.
-
Сверху пахлавы делаем насечки ножом в форме ромбиков, но не прорезаем и смазываем пахлаву желтком.
-
Далее украшаем ромбики половинками орехов немного вдавливая в тесто!
Ставим в духовку (180 гр) на 20 минут. -
Как зарумянится достаем и делаем неглубокие надрезы и заливаем в них сироп ( 2 ст. л меда и 2 ст. л. воды) сверху смазываем оставшимся медом.
Ставим в духовку и печем до готовности 20-30 минут. -
Быстро и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2014 года КИС-КИСС #
18 марта 2014 года Леся академик # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Котик ГАВ #
18 марта 2014 года Леся академик # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Леся академик # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Живага Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: