Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!
LacosteПоваренок 7 уровня
- 10 июля 2008, 13:54
- 1142677
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:
- Баклажан — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Петрушка (зелень)
- Укроп (зелень)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
540.2 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
11.8 г |
углеводы
540.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Баклажаны по-корейски»:
-
Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.
-
Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
-
Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
-
Смешиваем зелень.
-
Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2008 года oliva7777 #
10 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: