Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

LacosteПоваренок 7 уровня

10 июля 2008, 13:54
1142500

Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 11.8 г	углеводы 540.9 г
100 г блюда
ккал 37.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.
Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
Смешиваем зелень.
Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8746/]Баклажаны по-корейски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8746/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Соль, Перец черный, Петрушка, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-корейски" title="Рецепт: Баклажаны по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8746/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-корейски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Уксус Масло растительное Соль Перец черный Петрушка Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7642

Закуска из баклажанов "Любимая"

588
7642
1368404

2634

Баклажаны по-корейски с морковью

32
341
18043

251

Баклажаны жаренные по-корейски

50
217
36561

192

Баклажаны с картошкой по-китайски

22
131
16590

Просто закуска для мужчин

10
56
5708

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

484

Селедочный салат с горчичной заправкой

19
1322
12297

1368

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июля 2015 года elenakovbasa #

Салат получился переселённом.
Посоветуйте как можно это исправить?

27 июля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Посоветую добавить овощей в него.

16 июня 2015 года Хаюшка #

Жалко, конечно, что не написано количество перца... Я вот никогда не пользовалась молотым, всегда на мельнице сами измельчаем, пришлось сыпать наугад, а не по вкусу. И еще я баклажаны промыла от соли и больше ничего не солила - получилось вкусно, но все равно солоновато. Вот если бы это блюдо можно было приготовить как заготовку на зиму.. А так по пятибальной шкале 4 балла твердо.

16 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю за оценку!

15 июня 2015 года Хаюшка #

вопрос по рецепту

А сколько по времени обжаривать баклажаны?

16 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Извините, что отвечаю с опозданием, баклажаны просто обжарить (быстро), а не жарить.

21 марта 2015 года lea zolo #

[+4]

Спасибо за замечательный рецепт!!!

21 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

31 января 2015 года zhannaegorova27 #

Подскажите, пожалуйста, о каком уксусе идёт речь? К сожалению, в магазинах продают только 5% уксус. Достаточно ли будет одной ложки?

1 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

О столовом, 9%.

7 февраля 2015 года zhannaegorova27 #

Спасибо.

Приготовила, очень вкусно получилось. Мои все оценили и попросили ещё.))))

7 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что по вкусу пришлось. На здоровье!

29 января 2015 года iriwa_26 #

Готовила баклажаны по очень похожему рецепту, вкусные

29 января 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

25 ноября 2014 года Ляля Гу #

Салат очень понравился! Готовится быстро и просто! Огромный плюс, что баклажаны обжариваются все разом. Автору большущее спасибо!

25 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт Вам понравился!

11 октября 2014 года Костюк Инна #

Спасибо за рецептик, салатик нормальный, правда моему мужу не понравилось, но это как говориться на вкус и цвет товарищей нет

11 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Хорошо, что мы все разные))

29 сентября 2014 года gbp #

Я правильно понимаю жареные здесь только баклажаны, а остальное в том числе и лук сырые??? а что со специями не совсем понятно? Перец уксус? Что-то нужно?

29 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Все верно. Специи можете добавить по своему вкусу, в рецепте - соль, перец, уксус.
p.s. в комментариях можно открыть ветку "вопросы по рецепту", там можно найти ответы на распространенные вопросы

22 сентября 2014 года IrinaBobrova-2014 #

Я готовлю по этому рецепту уже второй раз!Муж очень полюбил этот салатик!Правда объемы салата с каждым разом все больше и больше....Спасибо большое!Любителям остренького-обязательно к приготовлению!

25 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие!

19 сентября 2014 года Shahnozik #

Вчера приготовила этот салат, сегодня уже пробую. Мне очень очень понравился, делала все точно по рецепту. Свежие овощи хрустят во рту, мне это нравится. но боюсь что придут дети и начнут вылавливать лук....
Приготовление салата очень быстрое и легкое, красиво смотрится на столе, а запах

!!!! Спасибо большое за рецепт! Буду угощать сегодня гостей, а по поводу оценки детей еще дам отчет

19 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился результат. На здоровье!

2 сентября 2014 года т-т2013 #

Спасибо за вкусный салатик! Делала еще в июле первый раз на др дочки - всем понравилось, вот др сынули будет скоро попробую сфоткать. Да, я все-таки промыла баклажаны после соли, и мне показалось можно чеснока по-больше. а еще я добавила немного горького перца колечками- получилось супер!

3 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

С дополнениями, конечно, вкусно!) На здоровье!

27 августа 2014 года putenko66 #

Замечательный салатик! Я долго сомневалась - жаренные баклажаны и свежие овощи?! Но результат превзошёл все мои ожидания. ВКУСНОТИЩА

27 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось и понравилось!)

24 августа 2014 года Makovka_Mari #

вопрос по рецепту

Подскажите, обжаривать только баклажаны? Остальное сырым к ним добавить и смешать,я правильно понимаю?

24 августа 2014 года Makovka_Mari #

а все,ниже увидела...сори)

24 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для Makovka_Mari

Все верно!

9 августа 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Спасибо за вкусный салатик!!!

9 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

6 августа 2014 года Mamita SI #

[+4]

Люблю корейские вкусняшки! Спасибо!

7 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

2 августа 2014 года Укусильда #

Вкусно, спасибо.
Добавляю ещё чайную ложку сахара, мне так вкуснее

3 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился и пришелся по вкусу!)

31 июля 2014 года Юлия Тигра #

Вкусно, люблю такие салатики, острые, пикантные, возбуждающие аппетит.

31 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

29 июля 2014 года alorikk #

Рецептик что надо

30 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

28 июля 2014 года Лупоглазик #

вопрос по рецепту

хочу попробывать! а овощи обжаривать не нужно? я так понимаю, что их сырые нужно смешать с баклажанами?))

28 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Все верно, не обжаривать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов