Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

TatanjПоваренок 7 уровня

21 июля 2014, 12:03
4685

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны - блюдо практически идеальное. Готовится оно быстро, из овощей, которыми радует нас лето - это баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый и зелень. И, конечно, оно очень вкусное. Так что рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны»:

Баклажан (не крупные) — 1 кг
Перец болгарский — 5 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное — 30 г
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1321.8 ккал	белки 17.9 г	жиры 26.8 г	углеводы 607.5 г
100 г блюда
ккал 54 ккал	белки 0.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Фаршированные баклажаны»:

Лук чистим, баклажаны и перец моем.
Баклажаны чистим так, чтобы они были полосатыми, как на фото. Налить в миску воды, растворить в ней соль и положить баклажаны на 5 минут, чтобы они стали подсоленными.
Обжариваем перец и баклажаны целиком до мягкости.
В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и говяжий фарш. Жарим на среднем огне 15 минут, затем солим и перчим по вкусу.
Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности. Затем добавляем к обжаренному луку очищенные мелко нарезанные помидоры и томатную пасту.
Тушим лук с помидорами и томатной пастой 3 минуты, перемешиваем, добавляем соль и зелень по вкусу. Снимаем с огня.
Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая кармашек.
Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком. Выкладываем баклажаны в форму для запекания, кладём туда же обжаренные перцы.
Заливаем баклажаны с перцем тушеным луком с помидорами и томатной пастой, посыпаем зеленью и в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо готово.
Угощайтесь!!!

Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На ужин

Теги: второе ужин обед

Вкусы: томатный мясной мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92266/]Фаршированные баклажаны[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92266/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/21/51/803861_37845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Фаршированные баклажаны - блюдо практически идеальное. Готовится оно быстро, из овощей, которыми радует нас лето - это баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый и зелень. И, конечно, оно очень вкусное. Так что рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Фарш мясной, Томатная паста, Соль, Зелень, Масло растительное, Масло сливочное, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные баклажаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/21/51/803861_37845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные баклажаны" title="Рецепт: Фаршированные баклажаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фаршированные баклажаны - блюдо практически идеальное. Готовится оно быстро, из овощей, которыми радует нас лето - это баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый и зелень. И, конечно, оно очень вкусное. Так что рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92266/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные баклажаны

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны»:

Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Фарш мясной Томатная паста Соль Зелень Масло растительное Масло сливочное Перец черный

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

300

Баклажаны с фаршем "Имам байылды"

57
300
8256

247

Баклажанные лодочки

44
247
15372

230

Запеканка "Баклажанка"

41
230
12224

135

Башмачки-Пабуджаки

17
135
10624

132

Баклажаны запечeнные с мясом

66
132
15178

125

Фаршированные баклажаны

51
125
11884

112

Фаршированные баклажаны

51
112
3730

104

Фаршированные баклажаны

14
104
127416

Фаршированные баклажаны в микроволновке

9
88
12740

"Алые паруса"

21
86
8086

Имам байлды

26
72
3347

Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами

20
65
10002

Лодочки из баклажан фаршированные

38
65
10545

Фаршированные баклажаны "Лодочки"

3
63
2359

Карны ярык-баклажаны фаршированные

23
61
13317

Баклажанные лодочки с мясом

17
55
4856

Лодочки из баклажанов

22
52
28143

Баклажаны под "шубой"

20
51
39957

Гондолы в духовке - 2

48
51
5469

"Фаршированные лодочки " из баклажанов

18
34
25309

Фаршированные баклажаны с сыром

13
27
7080

Баклажановые "лодочки", запеченные с овощами

12
25
8751

Баклажанный "Фрегат"

32
7
5198

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

517

Салат «Маурин»

72
517
32514

2252

Колбаса в оболочке из пергамента

225
2252
51425

899

Полосатый десерт

203
899
36528

Фотографии «Фаршированные баклажаны» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 июля 2019 года Т-пушка #

+20

[+5]

Танечка,я к тебе с кучей благодарностей за вкусное блюдо!Замечательно получились баклажаны!Готовила без перцев,но нам было очень вкусно и без них!Насладились вкусом по полной!

22 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолетточка, с огромной благодарностью за чудесный фото-отчет, мне очень приятно, что рецепт баклажанов понравился!

22 июля 2019 года Т-пушка #

22 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Очень вкусно!!!!!мои любят подливку,так я еще полпакета томатного сока добавила.Спасибо за рецепт с кармашками.Впервые кармашки начиняла

26 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Танечка, с огромной благодарностью за доверие к рецепту!

30 июля 2014 года гурман1410 #

Танечка! Аппетитные баклажанчики!

30 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенькка, огромное спасибо!!!

23 июля 2014 года Тамуся #

Танюша , прекрасный рецепт, очень красиво оформлен!

23 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Тамара Анатольевна, благодарю вас, дорогая!!!

23 июля 2014 года Тамуся #

Танюша, мне очень понравился этот рецепт, я обязательно им воспользуюсь!

23 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Тамара Анатольевна, я очень рада, что вам понравился рецепт, готовьте на здоровье!!!

22 июля 2014 года Wera13 #

ОБОЖНЮЮ!!!

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Верочка, спасибо, моя дорогая!!!

21 июля 2014 года Ирушенька #

Танюша,какое чудо!Великолепное блюдо!Красивое и сытное!

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо, моя хорошая!!!

21 июля 2014 года топиарий #

Очень красиво и аппетитно

молодец

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!!!

21 июля 2014 года chudo #

Танюш, очень вкусно, люблю я это дело

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное!!!

21 июля 2014 года Онцилла #

Фото - просто красота

Забрала в КК и оценила

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 июля 2014 года Anna_usa #

вкусно, только сильно много жарки, я бы в третьем шаге баклажаны и перец не жарила, а запекла бы

22 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Попробуйте запечь, но этот шаг в приготовлении, так или иначе остаётся, т.к. если не произвести предварительную обжарку,то баклажаны когда их нафаршируешь в сыром виде в духовке не пропекутся.

21 июля 2014 года Эггра #

Очень аппетитно и вкусно выглядят баклажанчики!!!Отличный рецепт и фото чудесные!!

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Женечка, благодарю, дорогая за отзыв!!!

21 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, дорогая!!!

21 июля 2014 года avani #

Танюша, угощай скорей. А то аппетит разыгрался. Очень вкусно

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Заходи, моя золотая, угощайся на здоровье!!!

Спасибо, что заглянула, всегда рада тебе!!!

21 июля 2014 года mtata #

какая красотища

,спасибо большое

,тоже делаю баклажанные лодочки

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Очень благодарна, Танюша, за твой отзыв)))

21 июля 2014 года Натуля70 #

Танечка, прекрасный рецепт))) Отличное блюдо! А фото какие аппетитные...

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, большое спасибо, за отзыв!!!

21 июля 2014 года Покусаева Ольга #

Танюша, какие аппетитные баклажанчики

Очень красивые впечетляющие фото

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное, моя хорошая!!!

21 июля 2014 года топиарий #

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

21 июля 2014 года Кир Рояль #

Чудный рецепт! Дешево, сердито, а главное - безумно вкусно. Спасибо!

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!!!

21 июля 2014 года Лепачка #

Прекрасный рецепт!!!

Все ясно и понятно описано - достоный рецепт для участия в конкурсе!!!

Удачи!!!

21 июля 2014 года Татьяна9999 #

Боже мой,какая красота! Фото такие яркие,красивые! Замечательный рецепт,возьму в КК,вам спасибо+++

21 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное)))

Готовьте на здоровье, буду рада )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные баклажаны»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированные баклажаны» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов