Лазанья вообще новое блюдо для нашей семьи. Готовила впервые, но решила сделать сразу с фотографиями для личной тренировки. Результат понравился (даже обидно, что съели блюдо очень быстро), потому решила поделиться с ВАМИ. Во время трапезы решили, что блюдо очень даже можно подать и на праздничный стол, в том числе и на Новогодний, а тем более, что в нашем окружении не мало фанатов макаронных изделий. Рецепт случайно нашла в бизнес-журнале четырехлетней давности. В нем пара страничек была посвящена кулинарии. Конечно, пару компонентов заменила, но в любом случае на сайте подобного не нашла даже ни в оригинале, ни с корректировками. Надеюсь и ВАМ понравится.
vlirliПоваренок 5 уровня
- 14 декабря 2014, 18:26
- 1735
Лазанья с перечным соусом
Ингредиенты для «Лазанья с перечным соусом»:
Лазанья
- Грудка куриная — 300 г
- Лук репчатый — 80 г
- Томаты в собственном соку — 3 шт
- Лазанья — 6 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр голландский — 60 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус ("Kikkoman") — 2 ст. л.
Перечный соус
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Уксус (Винный красный) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (Без горки) — 1 ст. л.
- Молоко — 75 мл
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Томаты в собственном соку — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1582.6 ккал |
белки
115.6 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
123.8 г |
| Порции | |||
| ккал 527.5 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Лазанья с перечным соусом»:
-
Если лазанья квадратиками, то их потребуется 12 шт. Листы лазаньи отварить в кипящей воде до полуготовности.
-
Куриную грудку мелко порубить и обжарить на растительном масле (3 ст. л.) с мелко рубленным репчатым луком. По не знанию блюда куриная грудка у меня получилась крупновато, на вкусе, конечно, это не отразится, но надо было бы еще каждый кусочек на три части порезать.
-
С томатов (3 шт. размером с "Черри" консервированные в собственном соку или в маринаде) удалить кожицу и размять. Немного поперчить черным перцем молотым по вкусу.
-
Сыр твердых сортов натереть на средней терке. Помидор нарезать пластиками.
-
При необходимости по Вашим вкусовым предпочтениям посолить обжаренные репчатый лук и куриную грудку. Но на наш вкус соли от консервированных томатов и соевого соуса было достаточно.
-
Добавить подготовленные поперченные томаты.
-
Добавить 2 ст. л. соевого соуса "Kikkoman". Перемешать. Начинка для лазаньи готова.
-
На смазанный противень выложить листы лазаньи, чередуя их с полученной начинкой. На одну порцию 4 квадратных листа или 2 листа прямоугольных как мои. Если прямоугольной формы лазанья, то на половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной, начинка, кладем половинкой второй лист, начинка, накрываем оставшейся половинкой. Верхним прикрывающим слоем должен быть лист лазаньи. На него выложить пластики помидора, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 160 градусов.
-
Приготовить перечный соус. Для этого перец болгарский мелко порезать.
-
С консервированных томатов удалить кожицу, размять. Добавить 1 ч. л. смеси перцев. Перемешать.
-
Добавить в томаты раздавленный чеснок. Перемешать.
-
Мучную пассеровку развести молоком. Добавить нарезанный болгарский перец и томаты с чесноком и смесью перцев. Пассеровать до готовности. Снять сковороду с плиты и добавить 1 ст. л. винного уксуса из красного винограда. Перечный соус готов.
-
Лазанья готова.
-
Подавать с перечным соусом.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2014 года tomi_tn #
16 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года pupsik27 #
16 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года гурман1410 #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Ирушенька #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Aigul4ik #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года veronika1910 #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года СНежк_а #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года СНежк_а #
14 декабря 2014 года kritikessa #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Демурия #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года mariana82 #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Zzoloto #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Милодора #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Милодора #
14 декабря 2014 года Iren_D #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Iren_D #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Iren_D #
15 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Анастасия АГ #
14 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: