• 4 июля 2013, 11:58
  • 5967

Сырная лазанья с уткой и шампиньонами

Рецепт: Сырная лазанья с уткой и шампиньонами

Лазанью всегда готовила мама - и делала это потрясающе! На этот раз я решила попробовать приготовить данное блюда сама - и вышло как ни странно тоже потрясающе! Настолько вкусно, что все проживающие со мною родственники съели по целой порции, что несвойственно многим из них, так как ко всем моим блюдам они относятся крайне скептически! Девиз для данного блюда был -сыра и соуса много не бывает! Результат превзошёл все ожидания!! Приятного аппетита, АА.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Сырная лазанья с уткой и шампиньонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сырная лазанья с уткой и шампиньонами»:

-Выложить первый слой листов лазаньи, взбрызнуть оливковым маслом и водой, чтобы они не были твёрдыми.

-Для соуса Бешамель –сливочное масло поперчить по вкусу, растопить и в несколько подходов перемешать с мукой до массы, напоминающую по консистенции песочное тесто. Кастрюлю не убирать с огня.

-Влить молоко и размешивать до тех пор, пока масса не приобретёт белый цвет и не станет однородной.

-Готовый фарш выложить на листья лазаньи.

-Сверху выложить четверть соуса бешамель и всё посыпать сыром - его лучше тереть на мелкой тёрке!

-Выложить по верх слой листов и снова распределить четверть соуса бешамель по их поверхности.

-Шампиньоны промыть, нарезать и обжарить до готовности, опять же добавив специи по вкусу.
-Томат разрезать на две части. Одну часть мелко покрошить кубиками и выложить к обжаренным шампиньонам, всё перемешать и оставить на 1-2 минуты под крышкой.

-Готовые шампиньоны с томатами выложить на слой листов, сверху посыпать натёртым сыром.

-Выложить последний слой листов, слегка взбрызнув их оливковым маслом. Выложить оставшийся соус и равномерно распределить по поверхности.

-Оставшуюся половину томата нарезать полосками, выложить на слой соуса.

-Посыпать лазанью оставшимся сыром.
-Запекать 30 минут при 200 градусах!

-По истечению времени дать остыть около 5-10 минут.
-Подавать тёплой.

Приятного аппетита,
АА.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная лазанья с уткой и шампиньонами
Описание: Лазанью всегда готовила мама - и делала это потрясающе! На этот раз я решила попробовать приготовить данное блюда сама - и вышло как ни странно тоже потрясающе! Настолько вкусно, что все проживающие со мною родственники съели по целой порции, что несвойственно многим из них, так как ко всем моим блюдам они относятся крайне скептически! Девиз для данного блюда был -сыра и соуса много не бывает! Результат превзошёл все ожидания!! Приятного аппетита, АА.
Тэги: горячее.


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и сытно! Маленький вопрос: в ингредиентах указана морковь, которая в ходе рецепта не используется. Куда закралась ошибка?
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и сытно! Маленький вопрос: в ингредиентах указана морковь, которая в ходе рецепта не используется. Куда закралась ошибка?
Я сначала тоже про морковь подумала,а потом увидела ее в фарше
Делала и с морковью, и без. В любом случае очень вкусно получается!
Оччень аппетитно!
Благодарю.
Хочу к вам в гости на вашу лазанью))))) так хочу приготовить, только времени нет((( Класс, выглядит просто объедение!
Будите в Риге, заезжайте! А готовиться она не так сложно, освободите часик времени что бы насладиться блюдом! Приятного аппетита! АА
Спасибо, обязательно попробую, поделюсь фотоотчетом))
Обожаю лазанью! Только тесто делать не берусь, а покупную не так часто встретишь у нас!!! Да, и родственников Ваших в угол поставьте!!!
Теперь каждый раз, когда они будут крутить носом, буду вспоминать Ваш комментарий! : ) AA
Странные родственники, я бы на их месте уплетала всё, что для приготовили, а еще если это вкусно !
Запеканка отпадная
Родственники бывают разные! : )
Благодарю! АА
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки