• 9 января 2016, 2:10
  • 5983

Курица, фаршированная блинами

Рецепт: Курица, фаршированная блинами

Готовим праздничную сытную и очень красивую курицу фаршированную блинами. Блины будут с двумя видами начинки, первый вид-это куриный фарш с перепелиным отварным яйцом и второй -это отварной вкуснейший рис Басмати от мистраль с жаренными грибами, в моем рецепте шампиньоны. Получилось очень вкусно и сытно!! Хоть и придется немного повозиться но оно того стоит!!! Я готовила такую курочку к Рождественскому столу, всем очень понравилось!!! Приготовьте и вы!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица, фаршированная блинами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4909.1 ккал
белки
358.5 г
жиры
169.7 г
углеводы
481.5 г
Порции
ккал
613.6 ккал
белки
44.8 г
жиры
21.2 г
углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
150.6 ккал
белки
11 г
жиры
5.2 г
углеводы
14.8 г


Рецепт «Курица, фаршированная блинами»:

Рис Басмати от Мистраль отварить, посолить и остудить.

Грибы (шампиньоны) нарезать мелко и обжарить на подсолнечном масле.

Также нам потребуются 8 не сладких блинов дм 20-22 см.

У курицы удалите кости через место потрошения.
Выверните курицу и срежьте мясо с грудки и спинки снимая кожу ка чулок, где необходимо аккуратно подрезать ножиком, оставив при этом голени и крылья по суставу.

Должна получиться кожа с голенями и крылышками.

С курицы срезать мясо и пропустить через мясорубку, нам потребуется гр 400 фарша. Фарш посолить и поперчить.

Перепелиные яйца отварить и очистить.

Приступаем к формированию курицы.
Блин смазываем тонким ровным слоем куриным фаршем и выложить цепочкой 4 яйца на блин, свернуть рулетом.

У нас должно получиться 4 блина с начинкой из фарша и яйца.

Далее формируем блины с рисом и грибами.
На блин выложить слой риса.

Поверх выложить жаренные грибы.

И тоже свернуть трубочкой.
В итоге -4 блина с начинкой из риса и грибов.

Теперь нафаршируйте курицу подготовленными рулетами.
Для этого сначала плотно выложите первый слой блинов
(у меня легло 5 блинчиков).
И сверху еще 3 блина.
Блины выложить чередуя с рисом и грибами и с фаршем и яйцом.

Обвязать плотно курицу кулинарной нитью
( или просто воспользуйтесь зубочистками ).

Приготовим смесь для обмазки курицы.
В мисочку выложить специи на ваш вкус, у меня:
паприка молотая сладкая и острая, тмин молотый, карри порошок, соль, черный перец, чеснок гранулированный и смешать специи с оливковым маслом.

Обильно смазываем нашу курочку специями, выложить в пакет для запекания и выпекать при 190 градусах 40 мин, затем разрезать пакет и выпекать еще 10 мин.

Всё!!
Наша красивая румяная и аппетитная курочка готова!!
Можно подавать к столу!!










Счастливого Рождества!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, фаршированная блинами
Описание: Готовим праздничную сытную и очень красивую курицу фаршированную блинами. Блины будут с двумя видами начинки, первый вид-это куриный фарш с перепелиным отварным яйцом и второй -это отварной вкуснейший рис Басмати от мистраль с жаренными грибами, в моем рецепте шампиньоны. Получилось очень вкусно и сытно!! Хоть и придется немного повозиться но оно того стоит!!! Я готовила такую курочку к Рождественскому столу, всем очень понравилось!!! Приготовьте и вы!!


Фотографии «Курица, фаршированная блинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот это сюрпризик!!!! Круто на столе смотрится!!!
ага)))спасибо!!!
А в чем смысл? Блиы в подсохшей куриной коже. Не проще ли просто блинчиков напечь с разными начинками?
просто пожарить блины не интересно...а так и нарядней и вкусно после запекания.....
Ответ для kateyka1
Чувствуется, что Вам не хочется так долго возиться, чтобы за 10 минут, а то и менше сьесть. Знвете, я тоже не любитпль долго готовить, но когда видишь такое творение рук и мозгов человеческих-восхищаещься, как в картинной галерее. Художник рисунт полотно и оно остается, а здесь тоже художество оформления, вкуса и умение вызвать аппетит. Я бы кушать пожалела, хорошо фотографии останутся. Нет Вы не правы, такой шедевр останется в памяти гостей надолго. Просто блины прямо со сковородки сьели и до свидания. А здесь творчество, дизайн, нет слов для вохищения и благодарности автору.
Вкуснятина 100% Сама не замахиваюсь, а моя мама делает такую, но начинка для блинов другая: 1)гречневая каша с куриным фаршем, 2)грибы с сыром. Передам ей и Ваш вариант начинки
спасибо за доверие!!!!а я попробую с гречкой, очень интересно...
Куриный шедевр! Постараюсь воплотить в ближайшее время.
спасибо!!на самом деле это не сложно....
обалдеть..как ты ее легко раздела и потом одела...
спасибо,Ленок!!!ага уже не первый раз готовлю подобным образом.
Классная курочка
спасибо,Елена!!
Аппетитная курочка!
Благодарю!!!
Конечно же вкусно
спасибки!!ага , вкуснооо
Курочка наивкуснейшая готовлю такую же. Только маринад горчица мед и подсолнечное масло. Всего по 2 ст. Ложки. Подоидет к любому празднику. Готовится не сложно. Рекомендую всем!
замечательный маринад!!!мой сказать любимый, использую его для запекания курицы!!!И правда, совсем не сложно готовить
Ну это просто шедевр!!! Действительно праздничное блюдо!!!
Благодарю сердечно!!!
Super!!!!
Очень красиво и интересно молодец!
спасибо огромное!!!
Аурика! Давайте уже знакомиться. Где живете? Чем живете? Да, и к тому же с Новым годом, Рождеством и всеми новогодними праздниками.
давайте!!с удовольствием!!!Я живу в Молдове в г.Кишиневе, сейчас домохозяйка, замужем, есть взрослый сын -студент и кот Масик)))).По спец педагог который не на шутку увлекся кулинарией и фото , вот уже несколько лет я ищу, придумываю, пробую, новые и новые рецепты и еще меня увлекает очень фотография, тоже в процессе учения .Как то так
Здравствуйте! Очень приятно,что откликнулись. Живу в Донецке (восток Украины) с мужем, кошкой Фросей и 2-мя взрослыми дочерьми (живут отдельно). Работаю бухгалтером. Рецепты не выставляю, т.к. не умею фото выставлять (не для средних умов). А есть очень интересные варианты. Пыталась выставить рецепт с фото из интернета, а модератор удалил сразу. Теперь и не пытаюсь. Обмениваюсь рецептами по переписке.
очень буду рада если поделитесь своими рецептами пусть и в переписке!!
С Крещением Господним! Вы как относитесь к острому? У меня есть рецепт ОЧЕНЬ острой сухой аджики (грузинской). Если интересует - пишите.
Спасибо и Вас с праздником!!К острому отношусь спокойно...
Тогда это Вам не подходит. А жаль. Предлагаю курицу "Чкмерули". Курицу 1 кг разплющить как цыпленка тапака (по линии грудной клетки). Натереть черным перцем. На сковороде растопить сливочное масло (3 ст.л.) и обжарить курицу сначала спинкой вверх на сильном огне 5-7 минут, потом перевернуть на другую сторону, и уменьшить огонь. Жарить под гнетом. Готовить 20-30 минут, пару раз переворачивая (огонь уже небольшой). В ступке растереть 8 зубч.чеснока (по вкусу), 1 ст.л. морской соли, 1 ч.л.сладкой паприки, 1 пучок кинзы ( петрушки). К смеси добавить 1 стак.воды и перемешать. Курицу переложить в другую сковороду и процедить масло. Процеженное масло добавить к курице, добавить смесь специй, довести до кипения, убавить огонь,закрыть крышкой и готовить 15 минут. Подавать с картофельным пюре или рисом. Это очень вкусно. Пробуйте. Описания очень много. На самом деле готовится очень быстро.
Супер! я немножко по-другому вынимаю кости, но такой способ очень интересный! обязательно попробую!
Я один раз просмотрела видео и так привыкла.. Спасибо !!Попробуйте!!
Здорово, только не представляю как удалять кости
очень просто!!один раз лучше посмотреть видео и все сразу становится ясно..
Очень симпатично.
Благодарю!!
шикарно, никак не решусь
спасибки!!а зря, ты то справишься быстренько
Это супер-рецепт, Ауричка! Тоже все собираюсь приготовить такую курочку.....на праздничный стол.... ))))) Да, вот все никак не решусь! Молодец!!!!!!
спасибо Ириш!!!!да, вкусно!!!!!и на праздничном столе очень нарядно!!
Хороший сюрприз!!!!! Очень красивое и аппетитное фото!
спасибо огромное!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4686 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки