• 2 февраля 2016, 16:35
  • 252957

Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
186.5 ккал
белки
7.6 г
жиры
16.5 г
углеводы
1 г
100 г блюда
ккал
54.9 ккал
белки
2.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
0.3 г


Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.

Влить теплую воду и взбить венчиком.

Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке.

Вот такое тесто у меня получилось.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для пельменей с уксусом
Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Большое спасибо за рецепт. Тесто очень податливое, мягкое и не резиновое. Готовлю тесто по вашему рецепту и всегда радуюсь, что я увидела этот рецепт.
На доброе здоровье!!!
Тесто очень понравилось, спасибо огромное за рецепт.
Пожалуйста! Прелесть пельмешки у вас получились!
как мой муж говорит главное вид, а потом уже вкус
Ответ для tania 84ru
Танечка,замечательные,аппетитные пельменчики!
спасибочки
Большое спасибо за рецепт.
НалЯпили много, и вкусных. Рецептик утащу в КК.
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо большое за чудесный рецепт. Благодаря Вам я теперь с тестом на "ты" (пока только с пельменным). Рецепт замечательный. Тесто мягкое, не расклеивается и очень податливое. В магазин за пельменным тестом больше не хожу. ОЧЕНЬ благодарна Вам !!!!!
Очень рада,что вам понравился теста! На здоровье!
Комментарий уже писала, теперь добавляю фото)
Отличная работа!!!
Спасибо огромное за рецепт! К сожалению, фотографировать уже нечего. Но тесто прекрасное! Очень приятно и легко с ним работать. Абсолютно не чувствуется вкус уксуса.
На доброе здоровье! Очень рада,что вы остались довольны рецептом!
И мне понравилось тесто. Пельмени получились супер.
Рада,что вам понравился рецепт!
Замечательное тесто!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Занесла в свою рукописную тетрадку (по-старинке), чтобы всегда было под рукой!!!!
Пользуйтесь на здоровье!!!
Добрый день! А можно использовать часть теста, заморозив остаток в холодильнике?
Здравствуйте!Честно говоря,не знаю..Я с тестом работаю сразу..
Ответ для Золотейка
Добрый день))) можно, абсолютно не теряет свои свойства.испытала сама и не раз
Спасибо за рецепт,теперь только так!
Присоединяюсь к положительным отзывам. Это как раз то тесто, после знакомства с которым я перестала смотреть на приготовление пельменей как на непосильное бремя. И фотография у Вас замечательная. Всегда ею любуюсь.
Понравилось тесто.Мягкое, поддатливое, тонко раскатывается.Пельмени получились вкусные, не розварились.Спасибо за рецепт)
Ника,пожалуйста! Рада,что вы остались довольны рецептом!Пельмени очень аппетитные у вас!
Спасибо вам большое за рецепт. Вчера делали пельмешки, не один не разварился, тесто мягкое, все просто супер
Пожалуйста! Очень рада, вам понравился рецепт этого теста!
Прихватила!
Пришла по Аниной наводке.Утащила.
Удачи вам!!!
хороший рецепт, делала несколько раз, но всегда смущает 9 % уксус, у меня 70, сколько его надо? А то у нас только яблочный продают
Чтобы получить 9%-ный уксус, нужно развести эссенцию в пропорции 1:7
спасибо
Прекрасное тесто! Спасибо за рецепт ,отлично "держит" - пельмешки плотные, сочные получились. И вкусное ,и приятное в работе.
Я рада,что вам тесто понравилось!
Мне вообще не понравилось тесто кислило и пахло уксусом испортила манты само тесто упргуое хорошее делала в точности по рецепту, но есть его не очень уислое.Не советую никому
У меня тесто никогда не было кислым..
Ответ для dinadul-2016
а уксус у вас случайно не 70 %?
Тесто, с которым легко и приятно работать! Спасибо за рецепт, очень понравился!
На доброе здоровье!!!
Отличное тесто, тонкое и мягкое, спасибо за рецепт!
Аппетитнейшие пельмени у вас получились! Рада,что понравилось тесто!
Налипили вчера пельмешек! С тестом не люблю возиться, замешивала в хлебопечке, ушло 3 граненых стакана муки. Результат понравился, буду делать по вашему рецепту тесто.
Славные у вас пельмешки! На доброе здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки