• 2 февраля 2016, 16:35
  • 252957

Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
186.5 ккал
белки
7.6 г
жиры
16.5 г
углеводы
1 г
100 г блюда
ккал
54.9 ккал
белки
2.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
0.3 г


Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.

Влить теплую воду и взбить венчиком.

Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке.

Вот такое тесто у меня получилось.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для пельменей с уксусом
Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Тесто супер....скажу даже больше, оно шикарно ))
Отлично ведет себя в работе и раскатывается хорошо т вкусное
Замечательные пельмешки получились!!! Рада,что вам понравился рецепт!
Действительно отличный рецепт!!! Тесто не рвётся и хорошо раскатывается
Ирина, здорово,что вам понравился этот рецепт!
Тесто не рвётся и хорошо раскатывается
Поддерживаю, сегодня варила мужу пельмени, тесто ведет себя очень хорошо, интересно его попробовать, если приготовить манты, все таки для них нужно нежное тесто, СПАСИБО за рецепт, добрый человек, всех благ Вам.
Спасибо за отличный рецепт теста! Работать с ним легко и готовые изделия целыми остаются.
Наталья, очень рада,что рецепт вас не разочаровал!
Теперь другое тесто готовить не буду. Замешивала в хлебопечьке.
Здорово! Рада,что вы остались довольны!
У меня всегда получается мягкое и вкусное тесто, но это просто находка!!! Никогда не добавляла уксус в тесто.......... действмтельно такое вкусное, мягкое, эластичное тесто, а самое главное, еще ни разу не разварился ни один вареник, ни один пельмень. автору
Очень рада,что вы остались довольны))
Великолепный рецепт теста. В работе понравилось,раскатывается очень легко. При варке все пельмени были целы. Вкус готовых пельмешек тоже порадовал. Налепила их сверхбыстро. Теперь тесто буду делать только так. Даже мой сынок , которому скоро 2 года, кушал с большим удовольствием. Огромная благодарность автору за выложенный рецепт.
На доброе здоровье! Рада,что понравился рецепт!
Тесто действительно очень хорошее, с ним очень приятно работать (прям жамкала и жамкала бы).
Благодарю вас!!!
Очень удачный рецепт теста для пельмешек- быстро. много, не хлопотно. Тесто податливое, эластичное, уксус не чувствуется ( у меня 1 ст. л. 6% яблочного).Спасибо автору- забрала в закрома. Да... замешивать тесть доверила хлебопечке... Рекомендую.
Рада ,что вам понравилось!!!
Спасибо Вам огромное за рецепт, 20 лет стряпаю пельмени, перепробовала более десяти видов теста, но никогда не получалось такого чудесного, эластичного, податливого и одновременно прочного теста! Можно положить начинку от души и всё прекрасно залепляется, плюс никаких обрезков и отходов.
Здоровья Вам!
Спасибо за добрые слова!!! Я рада,что рецепт этого теста вам понравился!!! На доброе здоровье!
Отличное тесто! Всегда удачные пельмени! Тесто не рвется, прекрасно раскатывается, держит форму. Одни плюсы! И муж в восторге! Большое спасибо!
Замечательные пельмешки!!! Очень и очень рада!!! На доброе здоровье вам и вашей семье!!
Замечательные пельмешки!!! Очень и очень рада!!! На доброе здоровье вам и вашей семье!!
Наташенька, огромное спасибо за рецепт и за комментарий.Фото пока не очень получаются....Но я научусь!
Непременно научитесь! Удачи!
Принимайте с мой отчет!
Лепила вареники с капустой.
Главный дегустатор-муж очень доволен! Спасибо за рецепт! Будет всегда под рукой!
Ира, варенички с капустой, с лучком!!! как вкусно!
Ой! Да не говори...сказка!
Ответ для Беннито
Ирина,чудесный результат! Отличные варенички! Очень рада,что тесто понравилось!!!
Ох! Наморозила.....классс
Наташенька,спасибо за прекрасный рецепт! Люблю пельмени и каждый раз пробую новый вариант.Этот вариант пельменей понравился очень -сплошной восторг! Тесто отличное,послушное,работать с ним легко.Такие пельмешки готовы есть и я,и моя семья- каждый день!Спасибо!
Виолеточка, я до сих пор у тебя в гостях за столом - так что плавно переходим к пельменям! Они у тебя такие красавчики! И варенички - ровные, красивые, аккуратные!
Ой,Юленька,я рада,что ты задержалась у меня!Угощайся ,пожалуйста ,на здоровье! Съешь,ещё дам! И опять под горячее- горячительное!
Ответ для Т-пушка
Ну разве можно так издеваться, у меня здесь уже ночь наступает, а ты пельменями соблазняешь
На ночь пельмешки-это очень хорошо!Соблазняйся окончательно! Съешь и...на боковую!
Ответ для Т-пушка
Виолета,славные пельмешки,очень аппетитные!!! Спасибо на добром слове! Очень рада,что вам понравился рецепт!
Ответ для Т-пушка
Виолетта, какое раздолье у тебя пельменное!
Мариночка,спасибо,дорогая!Люблю пельмени и часто готовлю,этот вариант рецепта для меня самый лучший!Присоединяйся,угощайся,милая!
Ооо, я тоже давно записалась в поклонники этого теста, заглянула, чтобы пропорции вспомнить, а тут твой отчет!
Чудеса! Забрала! Обязательно попробую!
Удачи! Надеюсь,вам понравится рецепт теста!
Наташенька, с огромным удовольствием пользуюсь твоим рецептом. А это небольшой фото привет. Тесто волшебное, изделия из него чудесные.
Людочка,пельмешки очень аппетитные,очень! А рецепт этот просто отличный,сама нашла его в кулинарной группе и очень этому рада.
Спасибо, я давно им пользуюсь с твоей страницы.
Редко пишу комментарии, но в данном случае не смогла удержаться, автор тесто просто супер. Готовила вареники с картошкой, всем ооочень понравилось.
Огромное спасибо за рецепт и плюсик вам в карму
Очень и очень рада,что рецепт понравился! Спасибо на добром слове!
Большое спасибо за такой Хороший рецепт. Очень понравилось тесто,пельмени объеденье Буду готовить еще
Пожалуйста! Рада,что вы остались довольны!
Спасибо большое за отличный рецепт теста! Ни одна "хинкалина" не прорвалась! Мягкое, отлично раскатывается, держит форму - лепка хинкалей и пельменей стала просто удовольствием! Делала заготовки и замораживала - пельмени даже после заморозки не разварились, так что беру в семью ваше тесто!
Спасибо за отчет,Арина! Хинкали красивейшие у вас! Рада,что рецепт пришелся по душе!
ы
Ответ для Арина А
Какие красивые хинкали!!!!
Спасибо - очень приятно!
Отличные пельмени получились! Спасибо👍
Любовь,на доброе здоровье!!! Красивые пельмешки у вас!
Тесто понравилось, действительно легко с ним работать: и раскатывать, и лепить. На фото пельмени, сваренные после заморозки. Тесто не разваривается, вкус хороший.
Но вареники с вишней из этого теста, приготовленные на пару, мне не очень понравились, уксус чувствовался. Видимо, изделия из этого теста лучше варить. Но это на мой вкус.
Автору спасибо! Обязательно буду пользоваться этим рецептом.
Верно подметили, это тесто больше подходит для пельменей, ханума,мантов,для изделий с мясом. Рада,что вам понравился рецепт! Пельмени у вас аппетитнейшие!
Ответ для kapitonchick
Лена, я тоже на это тесто заглядываюсь, теперь точно приготовлю, хорошо, что наткнулась на твой отчёт, очень аппетитные у тебя пельмешки.
Попробуй, только на парУ не готовь
Хорошо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки