• 2 февраля 2016, 16:35
  • 252921

Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
186.5 ккал
белки
7.6 г
жиры
16.5 г
углеводы
1 г
100 г блюда
ккал
54.9 ккал
белки
2.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
0.3 г


Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.

Влить теплую воду и взбить венчиком.

Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке.

Вот такое тесто у меня получилось.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для пельменей с уксусом
Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Тесто приятное в работе, на вкус мягкое и вкусное. Но Вы меня извините, я без яйца и уксуса делаю хорошее тесто, как-то так!
Зачем извиняться,Мария,делайте так ,как вам больше нравится! Выбор всегда за вами! И это дела вкуса. Я всего лишь поделилась рецептом.. Пельмешки у вас просто чУдные!!!
На вид красивое тесто, а какое оно на вкус?
Вкусное тесто!
Интересный рецепт!
Скажите, пожалуйста. а какая функция уксуса?
Уксус придает тесту эластичность.
Спасибо ,попробую с уксусом.
Если понравится,буду только рада!
Можно 15 минут месить в комбайне?
Я всегда руками вымешиваю..В комбайне,конечно, можно только времени,возможно, меньше займет.
а я вот любое тесто долго не вмешиваю,просто его ложу в пакет и оставляю на мин 30 и оно само хорошо подходит И всегда тесто получается отличное
Я всегда вымешиваю хорошо)))
Вот это красотщаааа Браво, автор, умничка и хозяюшка!!! Конечно забираю!
Ой,как прияноооо! Спасибо огромное вам! Надеюсь,вы не разочаруетесь!
Сууупер!!! А месить долго надо?
Месить 10-15 минут,это обязательно,затем на 30 минут в холодильник и готово! Спасибо большое!
Спасибо!! Класс!!
вид у теста просто потрясающий
Благодарю вас!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую, а то у меня постоянно проблемы, когда делаю тесто: то жидкое, то не лепится,мучения просто.Делала всегда не так, вот и мучилась.
Вы знаете,нужно правильно замесить тесто,во-первых,оно не должно быть жидким,наоборот,достаточно плотным! И вымесить необходимо хорошо в течение 10- 15 минут.Затем тесту нужно дать отдохнуть 30 минут. Удачи вам!
Спасибо за интересную и полезную идею. Вот из таких простых не хитрых мелочей и состоят "СЕКРЕТНЫЕ ДОБАВКИ", которые улучшают приготовление и качество блюд. Про добавдение масла в тесто для эластичности и то, что тесто нужно месить очень, очень долго - знала, а вот такую "хитрость" услышала впервые. Спасибо
Карина,действительно,добавление уксуса делает тесто очень послушным,податливым! Этот рецепт в семье стал нашим любимым !!! Спасибо большое!
спасибо большое!!! обязательно попробую приготовить
Рада буду,если понравится тесто!
очень интересно ,надо приготовить.
Надеюсь,вам понравится!
Спасибо!
Тесто на фото роскошное,но интереснее было бы посмотреть ещё и то ,какое Вы положили в холодильник Так сказать,До и После.
Нууу,значит сами попробуем такое интересное тесто сотворить,благодаря Вашему рецепту.
С Дебютом!
Спасибо! У меня не все фотографии загрузились, поэтому пошаговых фото мало.
Спасибо!
Красивое тесто! Спасибо за рецепт.
Рада буду,если рецепт пригодится!
Забираю рецептик! Хочется пельмешек.
Пожалуйста!
Отличный рецепт
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки