Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.
- 4 ноября 2016, 13:41
- 74076
Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:
Тесто
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Рассол — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Начинка
- Огурец соленый — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис (Жасмин в пакетиках ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Количество порций: 12
Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.

Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Комментарии и отзывы
8 ноября 2016 года Улитыч #
7 ноября 2016 года Рузалья #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года hrizostom2014 #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года рева-2016 #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Мария По #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Мария По #
7 ноября 2016 года utkina olga 2016 #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года tanyska60 #
11 ноября 2016 года utkina olga 2016 #
13 ноября 2016 года tanyska60 #
12 ноября 2016 года Окса 72 #
13 ноября 2016 года tanyska60 #
5 декабря 2016 года Ася09 #
8 января 2017 года Окса 72 #
7 ноября 2016 года Marmarina-23 #
7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года irina zemskova 2012 #
Р.S. Гордость распирает за соотечественницу. Я тоже из Сормово.
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Людмила Проноза #
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Eva Grimm #
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года nady1209 #
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Северная Кошка #
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года kisadasja #
6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года krolya13 #
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года krolya13 #
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года krolya13 #
5 ноября 2016 года Belezza #
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года veronika1910 #
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Moshkin #
Она отвечает - пирожки "Вэрзэре" будут ! Женщины удивились , никто не знает что это , а живут в Молдавии !
Должны быть очень вкусные , сейчас попробуем !
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года cintya #
12 ноября 2016 года AlenaF #
Изначально в Мд. так называли пироги с капустой, потом, (ну с начала 20 века точно) просто все небольшие пироги из дрожжевого (хлебного) теста с различной начинкой. В основном это капуста квашенная +лук, тыква с сахаром, вишня с сахаром, яблоки с сахаром. Обычно, их 6-8 шт на противне.
Пирожки тоже будут хрустящими, хоть и из дрожжевого теста.
Я пеку и из пресного теста (вода+мука+соль+раст. масло) и из дрожжевого (то же самое +дрожжи) .Одинаково вкусно.
5 ноября 2016 года Vishnja #
попробовать!
с Поварёнком!
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Pupunechka #
У Вас отличный рецепт. Кто попробует - не пожалеет))))
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года granichnik66 #
5 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года granichnik66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: