• 4 ноября 2016, 13:41
  • 85211

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Рецепт: Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Тесто

Начинка

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5605.6 ккал
белки
101.6 г
жиры
237.5 г
углеводы
761.4 г
Порции
ккал
467.1 ккал
белки
8.5 г
жиры
19.8 г
углеводы
63.5 г
100 г блюда
ккал
254.8 ккал
белки
4.6 г
жиры
10.8 г
углеводы
34.6 г

Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.

Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.

Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.

Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.

Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.

Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом
Рецепт: Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Фотографии «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Жаль,сегодня израсходовала последнюю муку ! Завтра с утра в магазин и за дело! Уж очень хочется таких необычных пирожков попробовать. Для меня что начинка,что тесто на рассоле это что то новенькое и очень интересное...позже поделюсь ! Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо, готовьте с удовольствием!
Пирожки вкусные,но у меня ушло много времени на них
Очень странно, у меня они были сформированны очень быстро! Но может у меня уже рука набита, т.к. готовлю их уже в который раз!
Привет с Нижегородской Ярмарки!
Привет землякам!
Супер рецепт. Как раз для поста подойдет. Скоро рождество. Спасибо за рецепт.
Спасибо, угощайтесь!
Поставила в духовку, в предкушении. Аромат от жареных соленых огурцов с луком меня приятно удивил. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, надеюсь, что понравится!
Очень интересно!Забрала!Спасибо!
Красота!Забрала в КК!
Спасибо, надеюсь- понравится!
Спасибо за рецепт, тесто и в самом деле очень приятное в приготовлении!
Спасибо, рада, что понравилось!
Иринка, красота! Утащила в копилочку!!!!
Спасибо огромное, надеюсь- понравится!
Рассол любой?
Рассол любой, если его нет, то можно заменить водой, немного подсолив!
Спасибо!
Интересно, а вместо рассола нельзя ли использовать просто воду (посоленую, послащеную)?
В классическом рецепте используется именно вода!
Ответ для utkina olga 2016
Не подслащённую или подсоленую,а с добавлением 1-2 столовых ложек обычного столового уксуса.Именно за счёт уксуса тесто получается хрустящим.
Уксус 9% ?
Да,или яблочный.
Ответ для tanyska60
2 ст.л. ложки уксуса на 0,5 стакана воды? Не многовато ли? Ведь даже в рассоле нет столько уксуса.
Добавьте одну ложку,если считаете,что две-это многовато.
Ответ для Окса 72
Но ведь автор ответила, что в рецепте на воде нет уксуса.
И что? Я не предлагала уксус.
Какой интересный рецепт! Забрала в КК с удовольствием, т.к. интуиция подсказывает, что готовить по данному рецепту буду часто. Спасибо большое!
Спасибо огромное , угощайтесь с удовольствием!
Ирина! Поздравляю с заслуженной победой!!! Рецепт прост, но для меня это важно. Все гениальное просто. Спасибо за рецепт.
Р.S. Гордость распирает за соотечественницу. Я тоже из Сормово.
Привет, землячка, спасибо за позитив!
очень люблю такие простые рецепты, огромное спасибо, обязательно попробую!
Благодарю, угощайтесь!
Давно готовлю такие, тесто простое хрустящее выходит, только люблю с капустой и с картошкой
Спасибо большое, начинка может быть любой!
Пришла отчитаться.Сделала пирожки строго по рецепту все замечательно получилось.С тестом работать одно удовольствие и начинке хватило ровно на 12 пирожков.Теперь попробую сделать с яблоками.
Спасибо огромное, рада, что все получилось и понравилось!
Испекла только что. Не сомневайтесь, делайте, можно даже сразу двойную порцию, ибо улетают на раз-два! И с начинками можно поиграть, я огурцов поменьше клала, т.к. были ооочень соленые, зато добавила вареное яичко. Шикарный рецепт
Спасибо огромное, рада, что понравилось!
вам большое спасибо от моей мамы .я ей ваш рецепт рассказала и она сегодня делала такие пирожки.правда у нее капуста была.
Благодарю, надеюсь, что мама оценила!
очень хорошенькие
Зоенька, спасибо огромное! Только сейчас увидела, что мы земляки - привет из Сормова!
Заречка тоже шлёт привет
Привет Ленинскому району!
и Ленин такой молодой и юный октябрь впереди
"Вегетарианские" пирожки-красавчики!!! Ладушки!!! Ирочка, спасибочки преогромные!!! Пирожочки чудесные, аппетитные и фото отличные!!!! С рецептом!!!
Галина, спасибо за теплые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1186 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки