Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

IrikFПоваренок 6 уровня

4 ноября 2016, 13:41
128491

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Тесто

Масло растительное — 1/2 стак.
Рассол — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Начинка

Огурец соленый — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Рис (Жасмин в пакетиках ТМ "Мистраль") — 1 пакет.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5605.6 ккал	белки 101.6 г	жиры 237.5 г	углеводы 761.4 г
Порции
ккал 467.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 19.8 г	углеводы 63.5 г
100 г блюда
ккал 254.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.
Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.
Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.
Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.
Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.
Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134109/]Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134109/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/34/1801059_88674-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Ингредиенты: Масло растительное, Рассол, Мука пшеничная, Огурец соленый, Лук репчатый, Рис.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/34/1801059_88674-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки &quot;Вэрзэре&quot; с солеными огурцами и рисом" title="Рецепт: Пирожки &quot;Вэрзэре&quot; с солеными огурцами и рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134109/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Масло растительное Рассол Мука пшеничная Огурец соленый Лук репчатый Рис

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4760

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

592
4760
104960

3397

Мясные пирожки "Сигареты"

386
3397
136912

2739

Пирожки с капустой из индийского теста

189
2739
54231

1989

Рулетики с капустой и мясом "Любимые"

88
1989
30365

1534

Закусочные пирожки в китайском стиле

151
1534
56241

1324

Трубочки с сосиской и гречкой

119
1324
19598

1261

Пирожки из тончайшего теста с яблочным рисом

69
1261
18916

799

Пирожки "Отличные"

189
799
13193

714

Трубочки с капустой

33
714
7512

526

Супер-пирожки с капустной начинкой

49
526
10470

525

Хрустящие пресные пирожки с овощной начинкой

14
525
16862

322

Молдавские пирожки с капустой

28
322
10400

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года Рушана Джалалдин #

если в тесто добавить дрожжи,оно не поднимется, при выпечке оно будет мягкое , вкусное, но не хрустящее и не слоистое

12 ноября 2016 года Рушана Джалалдин #

на таком тесте я пеку самсу , делаю на воде , начинки использую разные - капуста , картошка , тыква , про рассол в тесто и начинку с солёными огурцами слышу впервые, заинтересовало очень,буду пробовать , спасибо !

12 ноября 2016 года Окса 72 #

А на каком именно тесте вы делаете самсу?

12 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

↑Ответ для Рушана Джалалдин

Благодарю, угощайтесь!

12 ноября 2016 года Калашникова2001 #

я не поняла а в тесто не дрожжи не идут

12 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Тесто бездрожжевое!

12 ноября 2016 года Калашникова2001 #

я не поняла а в тесто не дрожжи не идут

12 ноября 2016 года linda bobik #

Интересный рецепт. Тесто как слоёное, кот. я люблю и кот. заколебаешься делать. А здесь так просто. Однозначно буду делать.

12 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь!

11 ноября 2016 года budusya #

Делала с капустой,понравились,но тесто на воде.Попробую на рассоле,по Вашему рецепту.Спасибо.

12 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Угощайтесь с удовольствием!

11 ноября 2016 года galina tswetkowa2014 #

Жаль,сегодня израсходовала последнюю муку ! Завтра с утра в магазин и за дело! Уж очень хочется таких необычных пирожков попробовать. Для меня что начинка,что тесто на рассоле это что то новенькое и очень интересное...позже поделюсь !

Спасибо за интересный рецепт!

12 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте с удовольствием!

10 ноября 2016 года sheih0007 #

Пирожки вкусные,но у меня ушло много времени на них

10 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Очень странно, у меня они были сформированны очень быстро!

Но может у меня уже рука набита, т.к. готовлю их уже в который раз!

8 ноября 2016 года Щербакова Елена #

Привет с Нижегородской Ярмарки!

9 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Привет землякам!

8 ноября 2016 года пышка 2016 #

Супер рецепт. Как раз для поста подойдет. Скоро рождество. Спасибо за рецепт.

8 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь!

8 ноября 2016 года Tasi_a83 #

Поставила в духовку, в предкушении. Аромат от жареных соленых огурцов с луком меня приятно удивил. Спасибо за рецепт!!!

8 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, что понравится!

8 ноября 2016 года Улитыч #

Очень интересно!Забрала!Спасибо!

7 ноября 2016 года Рузалья #

Красота!Забрала в КК!

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь- понравится!

7 ноября 2016 года hrizostom2014 #

Спасибо за рецепт, тесто и в самом деле очень приятное в приготовлении!

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравилось!

7 ноября 2016 года рева-2016 #

Иринка, красота! Утащила в копилочку!!!!

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное, надеюсь- понравится!

7 ноября 2016 года Мария По #

Рассол любой?

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Рассол любой, если его нет, то можно заменить водой, немного подсолив!

8 ноября 2016 года Мария По #

Спасибо!

7 ноября 2016 года utkina olga 2016 #

Интересно, а вместо рассола нельзя ли использовать просто воду (посоленую, послащеную)?

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

В классическом рецепте используется именно вода!

11 ноября 2016 года tanyska60 #

↑Ответ для utkina olga 2016

Не подслащённую или подсоленую,а с добавлением 1-2 столовых ложек обычного столового уксуса.Именно за счёт уксуса тесто получается хрустящим.

11 ноября 2016 года utkina olga 2016 #

Уксус 9% ?

13 ноября 2016 года tanyska60 #

Да,или яблочный.

12 ноября 2016 года Окса 72 #

↑Ответ для tanyska60

2 ст.л. ложки уксуса на 0,5 стакана воды? Не многовато ли? Ведь даже в рассоле нет столько уксуса.

13 ноября 2016 года tanyska60 #

Добавьте одну ложку,если считаете,что две-это многовато.

5 декабря 2016 года Ася09 #

↑Ответ для Окса 72

Но ведь автор ответила, что в рецепте на воде нет уксуса.

8 января 2017 года Окса 72 #

И что? Я не предлагала уксус.

7 ноября 2016 года Marmarina-23 #

Какой интересный рецепт!

Забрала в КК с удовольствием, т.к. интуиция подсказывает, что готовить по данному рецепту буду часто. Спасибо большое!

7 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное , угощайтесь с удовольствием!

5 ноября 2016 года irina zemskova 2012 #

Ирина! Поздравляю с заслуженной победой!!!

Рецепт прост, но для меня это важно. Все гениальное просто. Спасибо за рецепт.
Р.S. Гордость распирает за соотечественницу. Я тоже из Сормово.

6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Привет, землячка, спасибо за позитив!

5 ноября 2016 года Людмила Проноза #

очень люблю такие простые рецепты, огромное спасибо, обязательно попробую!

6 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю, угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом» от приготовивших (44)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов