(КОЛОБОК, сказку помните? Вечером мужу захотелось свежего хлебушка, пришлось быстро замесить хлебушек на кефире, т. к. ждать у него не было сил, из двух рецептов, методом быстрого реагирования, получился очень вкусный хлебушек.
биа46Поваренок 6 уровня
- 9 ноября 2008, 18:55
- 40371
Хлеб бездрожжевой на кефире
Ингредиенты для «Хлеб бездрожжевой на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Мука ржаная ( ) — 2 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сода (пищевая ) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир (или пахта) — 300 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3810.3 ккал |
белки
72.8 г |
жиры
136.9 г |
углеводы
573.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Хлеб бездрожжевой на кефире»:
-
В большой миске смешать муку, сахар, соль, соду, размягченное сливочное масло, растит масло, яйцо и кефир (в рецепте предлагалась пахта (обезжиренные сливки после взбивания сливочного масла), но дома её не оказалось, хорошенько ложкой перемешать, потом руками подмесить (прямо в миске, муки больше не подсыпать!).
-
Вот такой кефирчик я использовала
-
Из теста формируем шар (тесто очень податливое и в конце замеса не пристает к рукам) и делаем неглубокий надрез в форме буквы Х.
Духовку необходимо разогреть до 200 гр Ц, Тесто выложить на смазанный маслом противень, поверхность теста смазать кефиром и отправить в духовку на 40-50 минут (проверяйте готовность деревянной палочкой). -
Когда хлебушек допекался, по квартире разносились ароматы сдобной выпечки и наконец мой "колобок" допекся (на радость мужу!).
-
Не дав "колобку" достаточно остыть муж приступил к трапезе, на вопрос: "вкусно?", доносилось неразборчивое "угу", так он (КОЛОБОК КОНЕЧНО!!!) выглядел в разрезе.
-
Разрез вблизи.
В этот раз раз я чувствовала себя бабкой из сказки, когда деду захотелось "колобок", по коробу поскребла, по сусекам помела, пришлось добавить ржаную муку (в оригинале пшеничная), т. к. не оказалось необходимого количества белой муки, а в магазин в 21 -00 никто бежать не захотел, но главное муженек сыт, доволен и в отличном настроении!!!
Приглашаю и ВАС отведать "КОЛОБОК"!!!
Приглашаю и ВАС отведать "КОЛОБОК"!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
За рецептик конечно же++++++++++++
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
9 ноября 2008 года Бэмби #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года tat70 #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Лейла #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Я РАДА ЕСЛИ ТЕБЕ ПОНРАВИЛИСЬ МОИ ХЛЕБУШКИ,ЗАБИРАЙ ВСЕ,Я ЕЩЕ НАПЕКУ!!!
9 ноября 2008 года oliva7777 #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Водолейка #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Пыжик deleted #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Pachita #
9 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Raihan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: