Осень... Золото листьев сменилось дождями, ветрами и лёгким морозцем.. Не будем грустить! Горячий чай с кусочком (или куском) этого нежного, ароматного пирога сделает дом уютным. Рецепт эльзасского яблочного пирога многим хорошо знаком. Похожий рецепт на сайте есть. Мой имеет некоторые отличия, поэтому я решила поделиться им. В сезон яблок ароматный пирог с кремовой заливкой попробовать нужно обязательно. Вкусной и уютной осени всем!
batanechkaПоваренок 4 уровня
- 9 ноября 2018, 23:37
- 5279
Яблочный пирог по-эльзасски
Ингредиенты для «Яблочный пирог по-эльзасски»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 100 г
- Творог (у меня мягкий, пастообразный, можно использовать сметану) — 70 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Яблоко — 6 шт
Заливка
- Пудинг ванильный — 1 пач.
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2677.4 ккал |
белки
68 г |
жиры
157.3 г |
углеводы
240.2 г |
| Порции | |||
| ккал 178.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог по-эльзасски»:
-
В просеянную с разрыхлителем муку положите мягкое масло, творог (сметану). Всё быстро перемешайте. положите тесто в холодильник.
-
Для начинки 6 яблок очистить от кожицы, разрезать пополам. удалить сердцевину.
-
Сделать надрезы по всей поверхности яблока, не дорезая немного по глубине. Можно сбрызнуть лимонным соком.
-
Сварить пудинговую массу в соответствии с рекомендациями на пачке. Остудить, добавить мягкое масло, вбить по одному яйца.
-
Тесто распределить по форме, сформировав бортики.
-
Яблоки уложить на тесто.
-
Залить заливкой. (Такая вот тавтология).
-
Выпечь при 180-200 градусах.
Можно посыпать корицей. Я немного перестаралась...
Остудить пирог.
Всё!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2019 года лана115 #
[+4]20 декабря 2019 года batanechka # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года лана115 #
19 декабря 2019 года лана115 #
11 ноября 2018 года irinabarmina60159 #
вопрос по рецепту11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года irinabarmina60159 #
11 ноября 2018 года wise1288 #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Люда-Людмила #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года julika1108 #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года inulia68 #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года nnutty #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года ludsha46 #
11 ноября 2018 года batanechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: