Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша... по мотивам ачмы... Нам понравилось... Муж кушая попросил... а сделай такой с мясам)))Сегодня решила попробовать)))Ну очень сочный... очень вкусный)))Муж очень гордый сидел... приговаривая, это я придумал умял половину пирога)))Пирог у нас точно приживется... очень вкусно)))
xseniaПоваренок 9 уровня
- 6 января 2009, 20:30
- 2146492
Мясной пирог из лаваша
Ингредиенты для «Мясной пирог из лаваша»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 1,5 стак.
- Зелень
- Лук репчатый — 1
- Морковь — 1 шт
- Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
- Лаваш
- Сыр твердый (тведый) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1900.3 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
159.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Мясной пирог из лаваша»:
-
Можно взять готовый фарш... приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить... Я люблю сырое мясо обжарить.. затем перекрутить в фарш... Так получается сочнее... на наш вкус вкуснее
-
Мясо режем небольшими кусочками.. солим.. перчим.. Обарим с луком и морковью... минут 10 постоянно помешивая... добавляем любимые специи... и чайную ложку томатной пасты...
-
Перемалываем мясо на комбайне.. или пропускаем через мясорубку... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
-
Форму выкладываем лавашом... Лаваш я делаю сама... можно и покупным.. (Повторюсь... рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 53/).. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш
-
Кефир размешайте с яйцом... Рвем лаваш на части.. окунаем в кефир
-
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
-
Сверху... на смятые кусочки лаваша... оставшийся фарш... затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я из делаю небольшими... у меня снизу два... и сверху два лаваша)
-
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром... и положите несколько пластиков сливочного масла... отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2013 года Murzay #
Рецепт удачный, но кефир,по моему мнению , здесь неуместен.
Чтобы лаваш был внутри мягким,достаточно обмакнуть его в воду и тут же встряхнуть.
А чтобы верх не засыхал, можно смешать немного сметаны с тертым сыром и обмазать верх, тогда будет хорошая корочка.
8 сентября 2013 года Fire bird #
7 сентября 2013 года Lady_Nadin #
6 сентября 2013 года F-M #
11 января 2014 года Диззи #
10 августа 2013 года steptanya81 #
6 августа 2013 года Meridiana #
29 июля 2013 года Таня и Полина #
29 июля 2013 года Olenok82 #
22 июля 2013 года koshka Eshka 1 #
И никто не мог понять что туда входит
Спасибо !!! Оч вкусна))))
5 июля 2013 года Георгиевна #
27 июня 2013 года Милана Грозная #
27 мая 2013 года Тортик_Анютик #
Спасибо за идею с лавашом
27 мая 2013 года Jenyasha #
14 мая 2013 года Ксю-84 #
18 апреля 2013 года Жорик1985 #
28 марта 2013 года Lelja Lelja #
10 февраля 2013 года Лада16 #
8 февраля 2013 года Lakbi #
только век живи - век учись! Я сначала разложила в форме лаваш,а потом занялась начинкой. К моменту, когда нужно было закрывать пирог лавашом, последний высох и стал рваться и крошиться( Так что сначала готовим начинку, а уж потом раскладываем лаваш в форме!
А еще я слишком надолго замочила "внутренний" лаваш в кефире и он у меня совсем размок, так что внутри получился слоем теста...сделала вывод, что его нужно просто ненадолго обмакнуть перед непосредственной "сборкой" пирога. Вот)
Но несмотря ни на что, вкус от этого не пострадал, мы с супругом остались довольны)
21 января 2013 года МАРГО КРАСНОДАР #
16 января 2013 года Нанька Галкина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: