Готовится запеканка быстро, из самых доступных ингредиентов (причем, я готовлю творожную запеканку без муки), а получается необыкновенно нежная и вкусная, получается как суфле! Вся ваша семья будет в восторге, а детки обязательно попросят добавки!
nur ai2013Поваренок 5 уровня
- 16 октября 2021, 8:47
- 13348
Творожная запеканка
Ингредиенты для «Творожная запеканка»:
- Йогурт (Густой) — 250 г
- Сметана (25-30%) — 250 г
- Крупа манная — 100 г
- Творог (Жирный) — 400 г
- Желток яичный — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Белок яичный — 4 шт
- Соль (Щепотка) — 1/4 ч. л.
- Сахар — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2403.5 ккал |
белки
126.7 г |
жиры
92.7 г |
углеводы
355.5 г |
| Порции | |||
| ккал 300.4 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Творожная запеканка»:
-
К сметана и йогурту добавляем манку, перемешиваем и даём набухнуть минут 20-30.
-
К творогу добавляем 4 желтка, разрыхлитель, ванильный сахар и сметанно-йогуртовую массу и все пробиваем погружным блендером до гладкости.
-
К белкам добавляем соль, взбиваем миксером до пены, затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем до плотных пиков.
-
Вводим взбитые белки в творожную массу в 3 приёма. Аккуратно перемешиваем лопатой.
-
Форму застилаем пергаментом (24-25см), выкладываем творожную массу и выпекаем при 180° около часа (корочка должна хорошо подрумяниться).
-
Вынимаем и оставляем остыть в форме. Подавайте со сметаной, джемом и со сгущенкой. Запеканка получается очень нежная, вкусная, она как суфле. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2021 года руслана-97 #
31 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
19 октября 2021 года Рыжая Лиса77 #
манка это та же мука,только крупного помола,так сказать.Это даже не шило на мыло,а всё равно,что шило на шило заменить.
18 октября 2021 года vanyan syuzanna #
18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
18 октября 2021 года palma99 #
18 октября 2021 года зыркало #
19 октября 2021 года Аня-1964 #
Я вот к геркулесу на расстояние выстрела не подойду.
19 октября 2021 года зыркало #
19 октября 2021 года Аня-1964 #
18 октября 2021 года ela050p #
18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
18 октября 2021 года galina27 1967 #
18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
17 октября 2021 года ctrekoza #
18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
17 октября 2021 года Нина-супербабушка #
18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
16 октября 2021 года svitlana75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: