В такую жару (которая стоит сейчас у нас) ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется. Я уже два дня только этот суп и ем, за уши не оттащишь, прекрасная альтернатива окрошке, попробуйте один раз, и уверенна, приготовите ещe, и не один раз... Источник рецепта SweetLady - Юля, жж.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2009, 11:36
- 297338
Холодный летний суп "Холодник"
Ингредиенты для «Холодный летний суп "Холодник"»:
- Свекла (запеченная) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Огурец — 2 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Кефир — 1 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
927.9 ккал |
белки
77.2 г |
жиры
26.1 г |
углеводы
87.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Холодный летний суп "Холодник"»:
-
Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа.
-
Свеклу натереть на тёрке
-
Огурцы, яйца - нарезать кубиками.
-
Зелень мелко порубить (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром, размешать -
-
И... наслаждаться!!!
Когда будете заливать кефиром, густоту супа регулируйте по своему вкусу, кому-то нравиться жиже, кому-то гуще, для меня 1 литра кефира показалось маловато, я добавила себе ещё.
Если готовите только для одной себя любимой - делайте пол-порции, если на семью - то полностью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
Если готовите только для одной себя любимой - делайте пол-порции, если на семью - то полностью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2018 года Voronenok75 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 июля 2017 года das114 #
[+5]30 мая 2017 года Alena Mila #
[+5]22 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
22 июня 2016 года 13 tata #
[+5]30 мая 2016 года luda-2016 #
11 сентября 2015 года stargate #
21 августа 2015 года vlirli #
[+5]2 сентября 2015 года caramel77 #
2 сентября 2015 года vlirli #
17 августа 2015 года el-ka7 #
10 августа 2015 года СоЛнЕчНыЙ ЗаЙчИк1 #
10 августа 2015 года Венерик # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Жучишка #
19 июля 2015 года Ольга Григоренко #
17 июля 2015 года Артём Лапа #
12 февраля 2015 года intranquila #
27 августа 2014 года len4ik0605 #
25 июля 2014 года natali_k-2014 #
22 июля 2014 года Квакушечка #
12 июля 2014 года Nat-1002 #
28 июня 2014 года mzaharka #
[+4]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: