Вчера делала вот такой блинчатый тортик. Всем моим понравился. Предлагаю его и вам.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 9 октября 2009, 10:02
- 13118
Торт из блинчиков
Ингредиенты для «Торт из блинчиков»:
- Блин (тонкие, примерно) — 12-15 шт
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Корица (по желанию) — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (можно заменить манкой) — 4-5 ст. л.
- Варенье (любое, у меня персиковое)
- Изюм
- Масло сливочное (для смазывания)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4346.7 ккал |
белки
200.8 г |
жиры
74.5 г |
углеводы
717.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Торт из блинчиков»:
-
Первым делом делаем тесто для блинов. У меня нет своего рецепта для приготовления блинов, поэтому я взяла рецепт на нашем сайте у Оksy http://www.povarenok .ru/recipes/show/205 86/. Если есть свой проверенный рецепт, это еще лучше.
-
Выпекаем блины.
Количество зависит от объема формы. У меня было около 15 шт. Их, конечно, получилось больше, но... остальное скушали так. -
Готовим начинку: смешиваем творог, яйца, сахар (сахар здесь по вкусу), ванильный сахар, корицу (тоже по желанию), муку (или манку), изюм (распарить предварительно).
Хорошо перемешать. Масса должна быть как густая сметана. -
Теперь форму смазать маслом и выложить блины (несколько штук) так, чтобы они закрыли бока и дно формы и по краям немного свисали.
-
Блины тоже немножко смазать маслом и выложить половину творожной начинки.
-
Сверху снова кладем слой блинов (так чтоб прикрыло творог) и смазываем сверху вареньем...
-
Слой варенья прикрыть блинами и сверху выложить еще слой творога)...
Дальше чередуем слои творожные и слои с повидлом/вареньем... и так до верха вашей формы. Верхний слой должен быть из творога. -
Когда все слои будут готовы, заворачиваем свисающие края блинчиков на творожную начинку и сверху прикрываем блинами (как бы немного "укутав" наш торт).
На фото у меня видно, как. И смазываем сливочным маслом.
Вот здесь на верх мне не хватило одного блинчика, пришлось прикрывать только одним (пока готовила, блины поели). -
Ставим в духовку t 150*С, где-то на 30-40мин.
А вот здесь как раз и видно, что не хватает сверху блина. -
Вот наш тортик из блинчиков готов.
-
Остудить и нарезать на порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2009 года irusja #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Tsvetana #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Laina #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года v-koenig #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Ольга Бабич #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Tomilev #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года swetik-semizwetik #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Юл-к83 #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года inna_2107 #
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
9 октября 2009 года наташа лучко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: