Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

ВалерьянкаПоваренок 3 уровня

18 апреля 2008, 23:58
31147

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

Вкусная закуска и дополнение к гарниру! Блюдо - два в одном. Квашеную капусту можно использовать как обычно - в салат, закуску, а свекольный рассол отдельно - как квас или в борщи.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:

Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг
Свекла — 1 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло подсолнечное — 1/2 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Вода — 1 л

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3179.1 ккал	белки 40.5 г	жиры 251.9 г	углеводы 187.6 г
100 г блюда
ккал 87.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:

Капусту нарезать кусочками, свеклу - соломкой, головку чеснока мелко порубить. Сложить капусту в тару, пересыпая слои морковкой, свеклой и чесноком, положить сладкий болгарский перец и залить маринадом.

Маринад готовить так: масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, вода. Смешать и вскипятить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка маринад квашение

Вкусы: квашеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4180/]Капуста, квашенная со свeклой в маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4180/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/120/12082.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Вкусная закуска и дополнение к гарниру! Блюдо - два в одном. Квашеную капусту можно использовать как обычно - в салат, закуску, а свекольный рассол отдельно - как квас или в борщи. 


Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Чеснок, Перец болгарский, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Уксус, Вода.
Тэги: заготовка, маринад, квашение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста, квашенная со свeклой в маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/120/12082.jpg" alt="Рецепт: Капуста, квашенная со свeклой в маринаде" title="Рецепт: Капуста, квашенная со свeклой в маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная закуска и дополнение к гарниру! Блюдо - два в одном. Квашеную капусту можно использовать как обычно - в салат, закуску, а свекольный рассол отдельно - как квас или в борщи. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/182/">маринад</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1125/">квашение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:

Капуста белокочанная Свекла Чеснок Перец болгарский Масло подсолнечное Соль Сахар Уксус Вода

Тэги: заготовка, маринад, квашение

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1063

"Розовая" капуста

90
1063
53806

817

Капуста "Пелюстка"

103
817
101415

700

Капуста по-гурийски

72
700
123882

503

Маринованная капуста "Суточная"

69
503
24672

500

Острая капуста

29
500
12504

310

Маринованная капуста

34
310
31193

292

Капуста быстрого посола - 2

60
292
27485

282

Капуста "Цветок лотоса"

39
282
19368

258

Капуста "Алая"

49
258
23341

196

Маринованная капуста со свеклой

49
196
11485

154

Ореховая капуста хрустящая

42
154
3210

153

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

14
153
30278

120

Салат "Зимний"

57
120
10685

118

Квашеная капуста

15
118
13958

106

Маринованная капуста

3
106
5301

102

Салат из капусты со свеклой

21
102
50861

Грузинская капуста

7
97
10753

Маринованная капуста

5
74
5168

Капуста маринованная со свеклой

0
45
8661

Маринованная капуста с виноградом и свеклой

3
35
6777

Показать все варианты рецепта (20)

Комментарии и отзывы

18 октября 2015 года Елена Лексевна #

вопрос по рецепту

а как бы её сохранить в погребе на зиму?

29 ноября 2014 года ps195g #

ЕСЛИ ДОБАВИТЬ САХАРА ДО 5-6 ЛОЖЕК НА 1 ЛИТР ВОДЫ - ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ! нЕ ЗАЛЕЙТЕ КАПУСТУ КИПЯЩИМ МАРИНАДОМ, ДАЙТЕ ЕМУ ОСТЫТЬ ДО 45-50 ГРАДУСОВ. ГОТОВА КАПУСТА БУДЕТ ЧЕРЕЗ 3-4 ДНЯ - ЕСЛИ КУШАТЬ РАНЬШЕ - ПОЧУВСТВУЕТЕ В СЕРЕДИНЕ КУСОЧКОВ НЕПРОСОЛ.

1 ноября 2011 года ТРОСТино4ка #

Взяла в КК. Сегодня приговлю.Отпишусь.Спасибо))))))

3 марта 2009 года Lenochka4 #

Выглядит вкусно,но только не понятно,сколько уксуса,соли и сахара-1 шт.чего?

3 марта 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)

все эти помпоненты измеряется в столовых ложках, 1шт-1 стол.ложка

3 марта 2009 года Lenochka4 #

Спасибо,с уксусом понятно,теперь вопрос -воды сколько, 1 литр?

20 декабря 2008 года Saymen #

а помоему моркавко нада. обязательно !!!!

19 апреля 2008 года elena_110 #

Да,а куда морковочка пропала....

19 апреля 2008 года пани Кася #

Капусточка! Вкусненько

А держать ее сколько после заливки маринадом? И где - в тепле иди в холодильник? В ингредиентах морковки нет - ее сколько?

20 апреля 2008 года Валерьянка # (автор рецепта)

морковка по желанию у меня её дома не оказалось..
держу в холодильнике,есть можно через сутки

19 апреля 2008 года elenalet deleted #

Очень вкусная капуста

У меня тетушка такую делает

19 апреля 2008 года Aprelia #

Вкусно! Я делаю почти так же, только без перца

19 апреля 2008 года Валерьянка # (автор рецепта)

Вкусно не спорю!

19 апреля 2008 года Lana66 #

глядя на Вашу капусту аж слюнки потекли!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

Ингредиенты для «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста, квашенная со свeклой в маринаде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов