Версия для печати

Алла 1976Поваренок 5 уровня

30 апреля 2011, 19:49
298961

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное.для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста - 1ч.л.; для соуса - 1ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для теста - 2ст.л., для соуса - 2ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (2шт. - для теста и 1шт. - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные,для теста) — 11 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4605 ккал	белки 118.4 г	жиры 163.7 г	углеводы 674.7 г
100 г блюда
ккал 275.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.

Яйца растереть с сахаром и солью.

В молочную смесь влить яйца.

Добавить постное масло.

Сухие дрожжи смешать с мукой.

Замесить тесто, как на оладьи.

Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.

Пока тесто подходит, сделать соус - молодой зеленый чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и постное масло. Все хорошо перемешать.

Когда тесто подошло, сформировать булочки

Смазать яйцом

Выпекать при 180С 35-40 минут

Еще горячими щедро смазать пампушки чесночным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/]Украинские пампушки с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Мука пшеничная, Чеснок.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украинские пампушки с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком" title="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко Масло сливочное Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Чеснок

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 мая 2014 года Юльча34 #

вопрос по рецепту

После формовки не нужно ставить на расстойку,а сразу печь?спасибо

31 мая 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

можно дать немного подойти,затем смазать яйцом!

5 мая 2014 года авито-сан #

всё хочу сделать к борщу пампушки, но вечно не доходят руки. надеюсь с Вашим рецептом таки дойдут

5 мая 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

29 апреля 2014 года Марфушик #

Приготовила пампушечки

Вкусненькие, только завела немного крутое тесто и не дала хорошо подняться,но в следующий раз учту все ошибки!!!Спасибо за рецепт

29 апреля 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года lyucika #

НАБОЛЕЛО!!!,ШО сегодня на сайте!https://www.povarenok.ru/recipes/show/87699

5 апреля 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Я видела.......

РЕЦЕПТ ДНЯ!

5 апреля 2014 года lyucika #

30 января 2014 года Kamilla Gazizova #

Красота! А сколько ждать "подхода" теста?

31 января 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Около часа!

26 января 2014 года Томик75 #

Спасибо большое за вкусные пампушки!Вчера испекла.Взвешивала по 70 грамм.Получилось 20 штук.Муки добавила приблизительно 1 стакан.Но,честно говоря,надо бы либо не добавлять вообще или поменьше.В горячем виде мягкие были,а остыли и жестковаты стали.И в духовке сидели подольше у меня минут на 15.В след.раз исправлю свои недочёты и приложу фотографии.

26 января 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

28 декабря 2013 года Gectia #

Опа!!! Вот он, первый дубль...
Забираю

Хотя я так "подсела" на Ваши "Украинские пампушки с чесноком, дубль 2", что не уверена, что попробую какие-нибудь другие...

Уверена, что эти такие же потрясающие!!!

28 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

10 декабря 2013 года caramel77 #

[+4]

Очень вкусные пампушки и получается много

. Спасибо за рецепт

10 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года юленька кудрявая #

Спасибо за рецепт! Приготовила по вашему рецепту. Вышло очень вкусно. Из расчета всех ингредиентов, у меня вышло 24 замечательные пампушечки.

5 декабря 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

11 ноября 2013 года vilkamanka #

[+5]

Аллочка,Спасибо за пампушки,очень вкусно!!!!Давно хотела приготовить а тут Ваш рецептик,буду готовить еще !-)))

11 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравились!

5 ноября 2013 года Lenoris #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, 5 стаканов муки, это из расчета 1 стакан=200 грамм?

5 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Да!У меня обычный граненый стакан.Вы смотрите по тесту,чтобы не переборщить с мукой!

3 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

[+5]

Аллочка, ловите и от меня отчет! Ну что я скажу.. Очень вкусно! Побаловала своего парня, а то он супы не любит, но с такими пампушками - за милую душу

В Германии чесночные стрелки очень тяжело найти, но я не расстроилась и намазала пампушки зеленью и чесноком

Придется чаще борщ делать теперь

Вот ссылка на отчет: https://www.povarenok.ru/blog/show/30643/

3 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Красивучие!!!

3 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

Я старалась

А вкусные-то какие! Спасибо еще раз за рецепт

12 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

↑Ответ для Алла 1976

А я их недавно еще раз делала

Даже не к борщу, а к другому супу, но съелись все равно на УРА

Это я к чему пишу, чтобы другие видели и без сомнения готовили по этому замечательному рецепту!

12 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

4 октября 2013 года АленкаВ #

[+5]

Аллочка, испекла сегодня пампушки по вашему рецепту! Очень вкусно, нежное приятное в работе тесто и в итоге восхитительные мягкие пампушки! Спасибо вам большое! Готовила со старым чесноком, но обязательно еще с молодым попробую!

4 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада!Спасибо за замечательный фотоотчет!

27 сентября 2013 года galinmihalna #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а как понять, что тесто подошло в первый раз, то есть после того, как его замесили как на оладьи?

27 сентября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Замесили,как на оладьи и пусть подходит.Затем добавить муку,замесить тесто и пусть подходит во второй раз.

12 сентября 2013 года Sweet Bun #

Спасибо за рецепт!!! Испекла и поняла что одного замеса крайне мало для моего семейства!

Буду делать снова и порцию думаю придется увеличивать раза в 2 точно!

Спасибо огромное еще раз за этот чудесный рецепт!!!

13 сентября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Это мой самый любимый!

24 августа 2013 года МэриЛюбящаяМама #

Спасибо за рецептик! Очень вкусные пампушечки! Не успеваю уследить, как улетучиваются) Забираю в КК, так как точно ещё не раз приготовлю!

25 августа 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 августа 2013 года vikyshon0k #

[+4]

Спасибо за рецепт. Пекла для своей семьи к борщику,всем очень понравились,вот только я их сделала не шариками,а "улиточкой".

22 августа 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Класс!

22 августа 2013 года vikyshon0k #

Спасибо)

21 марта 2013 года Ольга Радько #

[+5]

Аллочка, фото я забыла кинуть!!! Спасибо за рецептик!!!

22 марта 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года Ksenka13 #

Красота)

6 марта 2013 года leonidovnazirka #

интересненький рецептик))) нужно будет мужу приготовить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!