• 30 апреля 2011, 19:49
  • 286540

Украинские пампушки с чесноком

Рецепт: Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4605 ккал
белки
118.4 г
жиры
163.7 г
углеводы
674.7 г
100 г блюда
ккал
275.7 ккал
белки
7.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
40.4 г


Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.

Яйца растереть с сахаром и солью.

В молочную смесь влить яйца.

Добавить постное масло.

Сухие дрожжи смешать с мукой.

Замесить тесто, как на оладьи.

Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.

Пока тесто подходит, сделать соус - молодой зеленый чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и постное масло. Все хорошо перемешать.

Когда тесто подошло, сформировать булочки

Смазать яйцом

Выпекать при 180С 35-40 минут

Еще горячими щедро смазать пампушки чесночным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Украинские пампушки с чесноком
Описание: Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!
Тэги: выпечка.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Украинские пампушки с чесноком» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень вкусные булочки получились,с щами вообще вещь. Я довольна результатом.ответьте пожалуйста,в вашем стакане сколько Гр.муки,а то я по-моему переложила чуть чуть муки.спасибо
Вы смотрите по консистенции теста,мука разная.Может хватить 4 стаканов,а может будет нужно и 6.
Очень аппетитно!
У меня аж слюнки текут
Спасибо за рецепт! Любимые пампушечки моего мужа! К борщу только их и требует)
Аллочка, я к тебе с отчётом и огромной благодарностью! И не только от меня, но и от всей моей семьи! Пампушки просто восторг! Пышные, ароматные, вкуснющие! Мммм! Вместо молодого чеснока, замороженная паста из чесночных стрелок (https://www.povarenok.ru/recipes/show/75722/), а остальное всё по рецепту! Спасибо большое!!!
Красивое фото!Очень рада,что пампушки понравились!
Огромное спасибо за Ваш рецепт пампушек. Тесто получилось как пух. Легкое, вкусное.
А запах стоял на весь подъезд. Борщ с пампушками - это что-то!
Спасибо за рецепт. Очень вкусные пампушки . Сделала на пробу на половину порции (чуть больше 2.5 стакана муки), получилось 16 штучек. А сколько у Вас на полную порцию?
Ответ для Avietka
дорогая Алла, большое спасибо за рецепт, это действительно красиво и вкусно. с вашего позволения, 3 моих комментария:
1. на мой взгляд, немного многовато дрожжей, хотя, допускаю, что это мои такие "сумасшедшие". в следующий раз, а он непременно будет, попробую положить чуть меньше.
2. зеленый чеснок заменила обычным, и кажется, рецепт не особо проиграл.
3. партию пампушек оставила без соуса, посыпав кунжутом - получились прекрасные булочки на завтрак.
еще раз - спасибо, всех вам благ!
Большое спасибо за прекрасный фото-отчет!
Вчера приготовила - правда половинную порцию и не с молодым чесноком - здорово получилось и очень вкусно! Тесто очень удачное: сверху хрустит, а внутри мягенькое. Правда булочки вышли разного размера, но так даже веселее. Еще: делала тесто в хлебопечке - как и описано вами частями муку закладывала.
Спасибо! Буду готовить еще.
Долго ходила вокруг этих славных пампушек.Таки решилась испечь.Только вот вместо 5 стаканов у меня ушло около 7и.Наверно дело в муке.
Всё чудесно подошло.Тесто легкое в работе.Получилось около 20 шт.Красавицы!!!
А вкус теста это что то невероятное.Я такого даже не ожидала.Мы их и с борщиком,и с супчиком!это рецепт самый лучший!теперь буду делать только так и не иначе.
Ещё хочу таких же сладких испечь.
Огромное спасибо!!!!!!!!
Спасибо!
Спасибо,рецепт превосходный!!!Тесто поднялось отлично,в готовом виде они вообще потрясающие,внутри мягкие и вощдушные,а аромат просто сказочный!!!Сверху я их смаза-маслом+ часнок+укроп+соль!!!
Спасибо за рецепт!!!
P.S. Муки у меня ушло 4 стакана!
Спасибо за отзыв!
вот такие получились...
Класс!
Пампушки получились просто пальчики оближешь!!!!
Такие воздушные и мягкие!!! Сверху мазала обычным чесноком с маслом, т.к. зелёного чеснока нет.
На вкус и качество не повлияло! К борщу самое то!!!
Спасибо!!!
https://www.povarenok.ru/photo/24536/
Сегодня в меню борщ и пампушки.
И когда встал вопрос из какого теста делать пампушки - решение пришло сразу. Конечно же именно из этого!!!
Только очень жаль, что у меня нет зелёного чеснока. Только обычный магазинный. Но я надеюсь, что получится вкусно и с ним!
P.S. Ну а на десерт медовые печенки, тоже из Ваших рецептов! =)
Спасибо!Так приятно,когда твои рецепты нравятся!
После формовки не нужно ставить на расстойку,а сразу печь?спасибо
можно дать немного подойти,затем смазать яйцом!
всё хочу сделать к борщу пампушки, но вечно не доходят руки. надеюсь с Вашим рецептом таки дойдут
Приготовила пампушечки Вкусненькие, только завела немного крутое тесто и не дала хорошо подняться,но в следующий раз учту все ошибки!!!Спасибо за рецепт
НАБОЛЕЛО!!!,ШО сегодня на сайте!https://www.povarenok.ru/recipes/show/87699
Я видела....... РЕЦЕПТ ДНЯ!
Красота! А сколько ждать "подхода" теста?
Около часа!
Спасибо большое за вкусные пампушки!Вчера испекла.Взвешивала по 70 грамм.Получилось 20 штук.Муки добавила приблизительно 1 стакан.Но,честно говоря,надо бы либо не добавлять вообще или поменьше.В горячем виде мягкие были,а остыли и жестковаты стали.И в духовке сидели подольше у меня минут на 15.В след.раз исправлю свои недочёты и приложу фотографии.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4067 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки