Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Алла 1976Поваренок 5 уровня

30 апреля 2011, 19:49
317970

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное.для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста - 1ч.л.; для соуса - 1ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для теста - 2ст.л., для соуса - 2ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (2шт. - для теста и 1шт. - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные,для теста) — 11 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4605 ккал	белки 118.4 г	жиры 163.7 г	углеводы 674.7 г
100 г блюда
ккал 275.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.
Яйца растереть с сахаром и солью.
В молочную смесь влить яйца.
Добавить постное масло.
Сухие дрожжи смешать с мукой.
Замесить тесто, как на оладьи.
Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.
Пока тесто подходит, сделать соус - молодой зеленый чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и постное масло. Все хорошо перемешать.
Когда тесто подошло, сформировать булочки
Смазать яйцом
Выпекать при 180С 35-40 минут
Еще горячими щедро смазать пампушки чесночным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/]Украинские пампушки с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Мука пшеничная, Чеснок.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украинские пампушки с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176532_84114-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком" title="Рецепт: Украинские пампушки с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украинские пампушки с чесноком

Как только появляется молоденький чеснок, я готовлю пампушки. Очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Молоко Масло сливочное Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Чеснок

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9575

Украинские пампушки с чесноком

222
2402
259586

1889

Пампушки "Ароматные" двумя способами

112
1463
83578

741

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

112
698
25628

359

Украинские пампушки с чесноком

56
306
13969

260

Пампушки с чесноком "Українські пампушки"

26
135
18482

108

Булочки постные соево-арахисовые

103
73
1860

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
70
8626

Чесночные булочки

11
62
8082

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Украинские пампушки с чесноком» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 января 2016 года марлина-2016 #

Чесночные пампушки да с борщом...ммм..какое это должно быть наслаждение! Спасибо за рецепт

7 января 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

24 октября 2015 года krasapeta #

[+4]

Давно хотела приготовить ваши булочки! И вот получилось! Очень вкусно! Будем готовить!☺

25 октября 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года pupsik27 #

[+5]

Аллочка, спасибо большое, за рецепт! Тесто просто прелесть, так долго пампушки не черствеют! У меня кусочек пролежал пару дней и остался таким мягким! Обычно черствеет, а тут так удивилась.... Очень вкусные, ароматные, буду повторять! У меня в этот раз было мало времени, торопилась очень! Положила мало муки, тесто получилось жидковатое, поэтому так выглядят мои пампушечки!)))) Но на вкусе это не отразилось))))))

22 июня 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2015 года Инулька_К #

Спасибо огромное за рецепт! Готовила первый раз пампушки,получились просто суперские. А муж в восторге(он у меня с Украины), как только попробовал, говорит, как дома побывал.Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту

3 июня 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

29 мая 2015 года Ольгентина #

[+5]

Огромное спасибо автору за рецепт!!! Я пампушки делаю впервые, а потому приготовила маленькую порцию на пробу. Хоть они у меня внешне получились и неказистыми - первый блин комом,- но по вкусу самыми что ни на есть восхитительные!!! Буду делать неоднократно, муж в восторге!!!

30 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Замечательные пампушки!

25 мая 2015 года maryna42196 #

Аллочка, спасибо за такой классный рецепт!!! Я теста немного побаиваюсь, но это тесто - нечто!!! Очень мягкое, пластичное, не липнет к рукам. Работать с ним одно удовольствие!!! И вкусно!!! Я взяла обыкновенный чеснок и добавила укропчика, семья моя в восторге!!! Буду готовить ещё, однозначно!!!

https://www.povarenok.ru/photo/46312/

25 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

25 мая 2015 года maryna42196 #

21 апреля 2015 года Олеся Петрова #

[+5]

Алла здравствуйте.Сделала второй раз ваши пампушки,они восхитительны.фото прикрепляю уж больно похвастаться хочется 😊💐💐💐

22 апреля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 апреля 2015 года Atlant1da #

Спасибо Вам за рецепт!

Первый раз пеку пампушки и они получились замейчательные

К сожалению нет возможности прикрепить фото.

20 апреля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2015 года 119401263 #

А без соуса как хлеб получается.

15 апреля 2015 года Олеся Петрова #

Очень вкусные булочки получились,с щами вообще вещь. Я довольна результатом.ответьте пожалуйста,в вашем стакане сколько Гр.муки,а то я по-моему переложила чуть чуть муки.спасибо

16 апреля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Вы смотрите по консистенции теста,мука разная.Может хватить 4 стаканов,а может будет нужно и 6.

13 апреля 2015 года Vampirka1131 #

Очень аппетитно!

У меня аж слюнки текут

6 апреля 2015 года Дарья Евгеньевна #

Спасибо за рецепт! Любимые пампушечки моего мужа! К борщу только их и требует)

1 марта 2015 года СНежк_а #

[+5]

Аллочка, я к тебе с отчётом и огромной благодарностью! И не только от меня, но и от всей моей семьи! Пампушки просто восторг! Пышные, ароматные, вкуснющие! Мммм! Вместо молодого чеснока, замороженная паста из чесночных стрелок (https://www.povarenok.ru/recipes/show/75722/), а остальное всё по рецепту! Спасибо большое!!!

1 марта 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Красивое фото!Очень рада,что пампушки понравились!

26 февраля 2015 года l a smirnova #

Огромное спасибо за Ваш рецепт пампушек. Тесто получилось как пух. Легкое, вкусное.
А запах стоял на весь подъезд. Борщ с пампушками - это что-то!

26 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

31 января 2015 года Avietka #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Очень вкусные пампушки

. Сделала на пробу на половину порции (чуть больше 2.5 стакана муки), получилось 16 штучек. А сколько у Вас на полную порцию?

31 января 2015 года Avietka #

Фото у меня) https://www.povarenok.ru/photo/36796/

31 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для Avietka

17 января 2015 года не голодаем #

[+5]

дорогая Алла, большое спасибо за рецепт, это действительно красиво и вкусно. с вашего позволения, 3 моих комментария:
1. на мой взгляд, немного многовато дрожжей, хотя, допускаю, что это мои такие "сумасшедшие". в следующий раз, а он непременно будет, попробую положить чуть меньше.
2. зеленый чеснок заменила обычным, и кажется, рецепт не особо проиграл.
3. партию пампушек оставила без соуса, посыпав кунжутом - получились прекрасные булочки на завтрак.
еще раз - спасибо, всех вам благ!

17 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Большое спасибо за прекрасный фото-отчет!

14 ноября 2014 года calconicsa #

[+4]

Вчера приготовила - правда половинную порцию и не с молодым чесноком - здорово получилось и очень вкусно! Тесто очень удачное: сверху хрустит, а внутри мягенькое. Правда булочки вышли разного размера, но так даже веселее. Еще: делала тесто в хлебопечке - как и описано вами частями муку закладывала.
Спасибо! Буду готовить еще.

14 ноября 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Макс Лето #

26 октября 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года Sikolora #

вопрос по рецепту

Долго ходила вокруг этих славных пампушек.Таки решилась испечь.Только вот вместо 5 стаканов у меня ушло около 7и.Наверно дело в муке.
Всё чудесно подошло.Тесто легкое в работе.Получилось около 20 шт.Красавицы!!!
А вкус теста это что то невероятное.Я такого даже не ожидала.Мы их и с борщиком,и с супчиком!это рецепт самый лучший!теперь буду делать только так и не иначе.
Ещё хочу таких же сладких испечь.
Огромное спасибо!!!!!!!!

13 октября 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 октября 2014 года akosmetolog #

Спасибо,рецепт превосходный!!!Тесто поднялось отлично,в готовом виде они вообще потрясающие,внутри мягкие и вощдушные,а аромат просто сказочный!!!Сверху я их смаза-маслом+ часнок+укроп+соль!!!
Спасибо за рецепт!!!
P.S. Муки у меня ушло 4 стакана!

10 октября 2014 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Украинские пампушки с чесноком

Ингредиенты для «Украинские пампушки с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Украинские пампушки с чесноком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Украинские пампушки с чесноком» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Рубрикатор рецептов