Версия для печати
  • 22 июня 2011, 23:20
  • 138324

Лепешка из творожного теста с сыром

Рецепт: Лепешка из творожного теста с сыром

Заметила, что любителей выпечки с сыром не так уж и мало! Поэтому, делюсь с Вами очень вкусной и ароматной лепешкой! Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром - это что-то! "Сыролюбы" меня поймут! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник, и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить. За рецепт благодарна Лилит с "Кулинара".

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешка из творожного теста с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2841 ккал
белки
120.1 г
жиры
173.1 г
углеводы
226.8 г
100 г блюда
ккал
287 ккал
белки
12.1 г
жиры
17.5 г
углеводы
22.9 г

Рецепт «Лепешка из творожного теста с сыром»:

Духовку разогреть до 190*С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.

На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я, для удобства, вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.

Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.

Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.

Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.

Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешка из творожного теста с сыром
Описание: Заметила, что любителей выпечки с сыром не так уж и мало! Поэтому, делюсь с Вами очень вкусной и ароматной лепешкой! Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром - это что-то! "Сыролюбы" меня поймут! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник, и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить. За рецепт благодарна Лилит с "Кулинара".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Делала лепешку в дорогу, но вместо одной большой сделала 3 "маленьких" и сложила их пополам положив на середину начинку, получились 3 огромных полумесяца, которые очень удобно есть в дороге\в машине\на природе. Правда нам с мужем показалось слишком жирновато (началась изжога), а вот бабушкам понравилось. В следующий раз попробую заменить слив масло растительным (Кто делал напишите пропорцию замены). СПАСИБО.
От души благодарю Вас за рецепт! Это замечательная лепёшка. И меня не смущают 150 г сливочного масла. У меня всё получилось. Эта лепёшка займёт достойное место в моём меню. Я не клала чеснок. Ну не люблю я его в начинках закрытых пирогов, также как зелень в мясных. " А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо, всё хо-ро-шо!" Один минус, по краям она прилипла к пергаменту. Видимо, из-за желтка, который стёк и прикипел. Пришлось порезать лепёшку на куски, чтобы перенести на тарелку. Это ускорило процесс исчезания лепёшки с тарелки в разы.
Думаю, что в следующий раз, я удвою количество ингридиентов, чтобы сразу две сделать.
Вторая попытка прошла удачно. Из остатков теста навертела сырных улиточек. Добавляю фото обеих лепешек: первой, которая пригорела, и сегодняшней. Это так вкусно, что сложно остановиться!
Я с отчетом! Спасибо огромнейшее! Это наслаждение!
Внешне лепешка получилась красивая, как на ваших фотографиях.Загляденье. А когда разрезала, там где сырная прослойка почему то влажная. Как будто не пропеклось. Я в недоумении. Так и должно быть.??? У всех получилось, что с моей лепешкой не так?
У меня почему-то пригорело донышко. Никогда такого не было. Пекла 25 минут, 190 градусов, как написано, духовка электрическая, так что все четко. И еще она у меня в духовке раздулась, как шарик! Посмеялись мы с мужем: "Надувательство какое-то!" Но с этим хоть понятно, что делать - в следующий раз потыкаю зубочисткой прежде, чем выпекать.

Но следующий раз точно будет, потому что оооочень вкусно!
Ай да лепёшка вышла!)) Масла на 50 гр положила поменьше, сыра на 50 гр больше.
Изумительный пирог!Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецепт!!!! Это был великолепный завтрак!!!!
отличный рецепт,спасибочки!!!
Ух ты какой красавец получился.
Очень красивая и аппетитная лепешка. Спасибо. Тамара
Сегодня опять пекла своим на завтрак и на радость. В этот раз намешала сыров, домашний козий, пармезан и сливочный творожный вместо сметаны, получилось граммов 250, люблю, когда сырно!))
Спасибо!
Вот она моя лепёшечка!!Готовила на завтрак.Вкусно и сытно!Чеснок не стала добавлять.Масла думаю можно будет добавить поменьше в половину в следующий раз. Но это все мелочи и они на любителя)))В результате получается ОООЧЕНЬ нежное, воздушное, прямо тающие во рту творожное тесто с сырной начинкой.ну просто объеденье!! Добавила в КК. Спасибо автору-поварёнку за этот чудо-рецепт!!!!
Как творожно и сырно !
Это чудо-пирог! Фаворит из тех пирогов, что я мужу на работу готовлю. Теперь коллеги аккуратно интересуются у мужа, когда же его жена снова им этот пирог приготовит
Очень, очень, очень вкусно! Вместо масла добавляла маргарин для выпечки (100 гр) и совсем не жирно получилось! В качестве начинки смешала твердый сыр, плавленый сырок и творог с чесноком. В центре лепешки перед выпечкой сделала крестообразный надрез и все равно лепешка маленько вздулась. После выпекания осела и все нормально) На пикник, в дорогу, просто перекусить - шикарный вариант! Недорого, быстро, вкусно - прекрасное сочетание!!!
Спасибо большое! Очень вкусно! Немного скорректировала количество ингредиентов, так как творога было только 170г, ну и муки положила меньше. Сливочного масла взяла около 50-55г, прочитав комменты. Получилось замечательно, не жирно, как раз то, что надо. Прекрасный лёгкий и вкусный рецепт. Буду повторять не раз!
Фото в альбоме
Очень и очень вкусно! Все готовила точно по рецепту, в духовке держала 25 мин., пирог получился обалденный. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook