American pancakes. Панкейки - это американские блинчики. Традиционно их готовят на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются довольно пышными, очень вкусный завтрак. По вкусу что-то среднее между оладушками и блинами, но всё-таки не то и не другое. Очень вкусно с джемом, вареной сгущенкой или тем, что вам нравится.
snowymilkaПоваренок 1 уровня
- 15 сентября 2013, 22:05
- 571503
Панкейки
Ингредиенты для «Панкейки»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Разрыхлитель теста (Без горки) — 1 ч. л.
- Сода (Крошечная щепотка, на кончике ножа) — 1/6 ч. л.
- Сахар (Зависит от желаемой сладости. Можно и больше, но не более 50 гр.) — 30 г
- Соль (Щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.9 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
42.2 г |
углеводы
147.4 г |
| Порции | |||
| ккал 535 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 73.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Панкейки»:
-
Для начала смешаем все сухие ингридиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
-
Яйцо взбить пару минут, чтобы получилась пена.
-
Добавить молоко и перемешать.
-
Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Масло растопить и влить в тесто, перемешать. -
Выливать небольшие порции теста на сковороду. Я пекла на блинной сковороде без масла. (если блинчики пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Но всё зависит от вашей плиты.
-
Вот такой красивый блинчик получается.
-
Я делала двойную порцию, получилось 14 блинов по 15 см в диаметре.
-
P.S. блины получаются равномерно коричневыми. Но если подождать пока блинчик перестанет пузырится и перевернуть, то с обратной стороны будет "дырявый" рисунок. Если перевернуть чуть пораньше, то с обеих сторон будет коричневая гладкая поверхность.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2014 года Lola2012 #
Спасибо!
2 октября 2014 года kyroka #
27 августа 2014 года SNEJKA #
11 сентября 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
25 августа 2014 года ramazan zv 97 #
2 августа 2014 года ИнчикП #
2 августа 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
28 июля 2014 года Lola2012 #
Подскажите, а какую роль играет сода? Вроде и тесто не кисломолочное, чтоб было чем погаситься, и уксусом не гасится, да и разрыхлитель сам по себе присутствует к тому же...
28 июля 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Dina Shenberg #
11 июня 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Изобелла #
23 мая 2014 года katerina-povarenok #
25 мая 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
26 мая 2014 года katerina-povarenok #
11 июня 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
Даже не знаю чем помочь. У меня с первого раза получились пухленькие панкейки.
13 июня 2014 года katerina-povarenok #
13 июня 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
19 мая 2014 года TatyankaC #
19 мая 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
7 мая 2014 года Porterovich #
7 мая 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года ksds #
30 марта 2014 года Zhanna92 #
25 марта 2014 года volansh #
16 марта 2014 года leliksan #
17 марта 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года leliksan #
2 марта 2014 года Gidravlika #
2 марта 2014 года Мантихора1 #
2 марта 2014 года snowymilka # (автор рецепта)
31 января 2014 года t3niti #
16 ноября 2013 года Ирина_Премудрая #
12 октября 2013 года Светочка16635 #
21 октября 2013 года snowymilka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: