Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Lola615Поваренок 3 уровня

9 февраля 2014, 15:02
37531

Вак-беляши

Настоящие национальные вак-беляши. Никаких яиц, все предельно просто, но невероятно вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Вак-беляши»:

Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (прессованные, живые) — 60 г
Маргарин (250 г) — 1 пач.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель (или 2 больших) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4071 ккал	белки 78.3 г	жиры 159.2 г	углеводы 443.9 г
100 г блюда
ккал 193.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.6 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Вак-беляши»:

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать. Через мин. 15 дрожжи оживут.
Пока дрожжи оживают, приготовим начинку. Картофель порезать на мелкие кубики. Прокрутить мясо вместе с луком (по желанию можно лук порезать).
Если фарш "туговат" или "густоват" (как это правильно написать...), добавить немного водички. Добавить картофель к фаршу и перемешать. Начинка готова.
Муку перетереть с маргарином, добавить молочно-дрожжевую смесь и замесить тесто. По ходу замеса если тесто жидковато добавить еще муки. Смотрите по консистенции, готовое тесто не должно липнуть к рукам.
По ходу замеса если тесто жидковато добавить еще муки. Смотрите по консистенции, готовое тесто не должно липнуть к рукам.
Разделить тесто на шарики размером с грецкий орех, сформировать вак-беляши.
Выложить на застеленный пергаментом противень.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: второе обед завтрак горячее закуска заврак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84491/]Вак-беляши[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84491/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/09/02/640921_15519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Настоящие национальные вак-беляши. Никаких яиц, все предельно просто, но невероятно вкусно.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Дрожжи, Маргарин, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Картофель.
Тэги: второе, обед, завтрак, горячее, закуска, заврак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вак-беляши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/09/02/640921_15519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вак-беляши" title="Рецепт: Вак-беляши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настоящие национальные вак-беляши. Никаких яиц, все предельно просто, но невероятно вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вак-беляши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4289/">заврак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84491/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вак-беляши

Настоящие национальные вак-беляши. Никаких яиц, все предельно просто, но невероятно вкусно.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Вак-беляши»:

Молоко Сахар Дрожжи Маргарин Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Картофель

Тэги: второе, обед, завтрак, горячее, закуска, заврак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9015

Татарский пирог с мясом и картофелем "Балеш"

55
504
124319

502

Пирог с мясом и картофелем

20
42
6785

Показать все варианты рецепта (29)

Фотографии «Вак-беляши» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2014 года diana1616 #

Очень красивые вак-беляши!

Спасибо за рецепт!

10 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 февраля 2014 года самогон #

вопрос по рецепту

А сухие дрожжи совсем нельзя?

10 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Можно, но я не готовила и пропорцию не знаю. Сухих может грамм 20 потребуется. Попробуйте, нам потом расскажете!

10 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Вы что 20г.! Сухих 1 ч.л. вполне достаточно!

10 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Я ж грю, пропорций не знаю на сухие дрожжи.

10 февраля 2014 года Fagor #

Какие красивые и аппетитные

10 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года lema #

Пачка маргарина это 250 гр???

10 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

совершенно верно!

9 февраля 2014 года AnnaVG #

Тесто отличное! Я с таким тестом пеку пироги с абсолютно разной начинкой, и они всегда получаются, на следующий день тесто никогда не становится черствым! Отличный рецепт!

попробую с начинкой, которую Вы предложили

9 февраля 2014 года suliko2002 #

Отличный рецепт

Забирается в КК со вздохом: и когда все попробовать?

9 февраля 2014 года olka-turk #

Как же это вкусно! Оригинальные беляшеки

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 февраля 2014 года Puziks #

аппетитные штучки! испробую

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Угощайтесь с удовольствием!

9 февраля 2014 года Жменька ИИ #

Вот бы показали как Вы их защипнули, уж очень интересно.

9 февраля 2014 года Жужуня #

Румяненькие, хорошенькие, вкусненькие

9 февраля 2014 года lamer #

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Три сестры #

Мне очень понравился рецепт, хотя бы тем, что такие беляшики запекаются,а не жарятся в масле. Мне тоже кажется, что такое тесто можно не смазывать, т.к. оно не обычное дрожжевое, а масляно-дрожжевое,что ли.

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Вот, хоть один единомысленник нашелся. Спасибо Вам.

9 февраля 2014 года Три сестры #

это вам спасибо за рецепт :Благодарю:

9 февраля 2014 года ponchik13 #

А может картофель тоже провернуть с мясом? И еще вопрос: а вы их чем-нибудь смазывали? Очень аппетитно они у вас запеклись!

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Нет не стоит картофель проварачивать, в том то весь и изюм. Нет я их не чем не смазывала

9 февраля 2014 года Reginaa #

Нет не стоит картофель проварачивать, в том то весь и изюм. Нет я их не чем не смазывала

Таки надо смазывать - яйцом.

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Как видите я не смазываю выпечку, мне так больше нравится, без смазки они мягкие, а с яйцом деревянные

9 февраля 2014 года Reginaa #

С яйцом они глянцевые. Дрожжевое тесто при выпечке активно отдает воду. А в тесто яйца класть - упаси боже!

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Ваше право, ну не люблю я помазанную выпечку, не люблю!

9 февраля 2014 года Мумунька #

вопрос по рецепту

А картофель пропечётся?

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Конечно пропечется, вы ж его мелкими кубиками нарежете. Вот кстати забыла в рецепте указать, что если фарш "плотный" то добавить немного водички в него. Сейчас дополню рецепт.

9 февраля 2014 года Мумунька #

Спасибо!

9 февраля 2014 года АлексЮстас #

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Чуп-минь #

Заинтересовал Ваш рецепт, выглядит очень даже вкусненько

! Приготовлю и заценим

Вам

9 февраля 2014 года Lola615 # (автор рецепта)

Обязательно приготовьте, не забудьте поделиться впечатлениями

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Вак-беляши

Ингредиенты для «Вак-беляши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вак-беляши»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Вак-беляши» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов