Сочная, мягкая говядина с густой, ароматной подливой. Мужчины будут очень довольны подобным мясным блюдом, да и женщины не откажутся.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 21 февраля 2014, 15:20
- 41716
Говядина в пиве
Ингредиенты для «Говядина в пиве»:
- Говядина — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Пиво светлое / Пиво — 350 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Хлеб (черный) — 2 ломт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — 1 пуч.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1826 ккал |
белки
126.3 г |
жиры
95.1 г |
углеводы
98.4 г |
| Порции | |||
| ккал 456.5 ккал |
белки 31.6 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: тушение (80 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)
Рецепт «Говядина в пиве»:
-
Мясо нарезать на кусочки. Я не стала мелко нарезать.
-
Нарезать кубиками лук.
-
Включить режим "поджаривание". На смеси масел немного обжарить лук. Переложить его на тарелку.
-
Обжарить мясо с двух сторон, до легкой корочки.
-
Это мы делаем для того, чтобы сок остался в мясе.
-
Обжаренные кусочки мяса обвалять в муке.
-
Переложить в чашу мультиварки.
-
Сверху выложить лук. Посолить и поперчить.
-
Теперь пиво. Аккуратно поливаем им мясо, чтобы не образовывалась большая пена.
-
Черный хлеб, у меня две корочки, намазать горчицей.
-
Выложить сверху на мясо. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим "тушение", время 1 ч. 20 мин. Через 30 минут, когда хлеб и горчица отдадут свой аромат, аккуратно открыть крышку и вынуть хлеб, продолжить тушение.
После приготовления посыпать рубленой зеленью и можно подавать. -
Получается нежное, ароматное мясо и насыщенная, густая подлива.
Приятного аппетита. -
Данное блюдо было приготовлено в мультиварке VT-4206 R.
Совет из своего опыта: чистую мультиварку я оставляю открытой несколько часов или на ночь, так все частички воды полностью высыхают, не сохраняются никакие запахи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 февраля 2014 года Wera13 #
23 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года olka-turk #
23 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года девочка с плеером #
23 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Ros66 #
23 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Светусенька #
23 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Loverna #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года avani #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Olena731 #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года лялич #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года asesia2007 #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Marioka82 #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года mixs5 #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года в744нт #
Машунь, молодец, рецепт на пять с плюсом!
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Таш #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Таш #
21 февраля 2014 года Ольчик40 #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Людмила НК #
21 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: