• 7 августа 2014, 14:47
  • 3710

Холодный сырный суп

Рецепт: Холодный сырный суп

Это блюдо - раздумья на тему таратора. Еще один вариант освежающей еды в летнюю жару. Простой и быстрый в приготовлении, при этом способен насытить. Вегетерианский.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы

Ингредиенты для «Холодный сырный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Холодный сырный суп»:

Ингредиенты. У кого-то может возникнуть вопрос относительно чеснока. Как по мне, в сочетании с сыром он смотрится тут чудесно.

Ставим яйца вариться вкрутую.

Пока процесс идет, мелкими кубиками нарезаем наши продукты. Любители терок могут их натереть, но по моему глубокому убеждению, с нарезанными получается лучше.
Сваренные вкрутую яйца также измельчаем.

Засыпаем все в большую тару. Запечатленная - на 5 литров. Там солим-перчим по вкусу.
Пускай наличие рассольного сыра вас не смущает, кефир берет много соли.
Черный перчик тоже смотрится тут отлично.
Перемешиваем, чтобы огурцы и зелень немножечко пустили сок.

Заливаем кефиром.

Добавляем воды. В принципе, можно еще нежирного кефира или воды со сметаной - на любителя. По консистенции готовый продукт должен быть достаточно густым и немного киселеобразным.

И оставляем настаиваться в холодильнике минимум полчаса.

Отлично идет с копченой или соленой рыбой и черным хлебом.

Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный сырный суп
Описание: Это блюдо - раздумья на тему таратора. Еще один вариант освежающей еды в летнюю жару. Простой и быстрый в приготовлении, при этом способен насытить. Вегетерианский.


Комментарии и отзывы

Люблю делать окрошку именно с кефиром, а вот добавлять брынзу в голову как-то не приходило. А, поскольку я сыры просто обожаю, то ваш рецепт опробую непременно!
Попробуйте еще вариант тан или айран вместо кефира/сметаны/сыроватки.
Вот не пошли у меня эти напитка! Только кефир!
Вкусно будет! Подходит для тех, кто на диете(Дюкана и др.)
Да, можно назвать блюдо диетическим. Спасибо.
Если есть без хлеба, без второго, то не потолстеешь от него, а наоборот. Порцию можно увеличить
Подходит и для раздельного питания.
Ой Как это я чуть не проглядела такой нужны рецептик Спасибо огромное! Срочно бегу готовить А Вам
Спасибо, а вам удачи)
" раздумья на тему таратута".

Это вы губернатора Донецкой области с таратором, видимо, спутали

А сам рецепт классный. И окрошку, и таратор люблю. Думаю, мне ваш супчик пригодится -- забираю в КК
Да, точно, это у меня бывает) Исправлю.
Нету такого блюда "таратут". Болгарский кефирно-огуречный супчик (да и супчик он не совсем) называется таратор.
Вариация окрошки интересная. Сочетание сыра, яиц и чеснока вариант беспроигрышный. Надо попробовать, спасибо.
Спасибо вам, кефир не забудьте)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки