Версия для печати
  • 12 мая 2015, 8:04
  • 409047

Шарлотка "Вкус детства"

Рецепт: Шарлотка Вкус детства

Шарлотка! Что здесь можно ещё добавить? Этот вкус и аромат мы знаем с детства. В России, это слово, говорит о пироге с яблоками. Хочу предложить вам очень вкусный вариант "Шарлотки"!! В нём вроде всё так, да немного не так! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка "Вкус детства"»:

Для пирога

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Шарлотка "Вкус детства"»:

Начнем с приготовления теста. Яйца взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром, около 7-10 мин. без остановки, до полного растворения сахара.

Получаем вот такую пышную массу.

Добавляем туда же просеянную муку и соль, и снова хорошенько взбиваем до сметанообразного, однородного теста.

Теперь можно браться за яблоки. Яблоки для пирога нужны твердые и кисло-сладкие. Во-первых, они не превратятся в мокрый мякиш при выпекании, во-вторых, будут прекрасно гармонировать со сладким тестом. К таким сортам относятся - антоновка, семеринка, грэнни смит.

Яблоки моем, очищаем от кожуры и косточек. Нарезаем небольшими кубиками, а одно яблоко оставляем четвертинками, чтобы сверху пирога выложить дольки.
Уже можно включить духовку на 180 градусов.

В чашке смешиваем крахмал и корицу

И обваливаем в этой смеси яблочные кубики. Сбрызгиваем лимонным соком.

В форме для выпечки делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Выкладываем в форму (лучше ложкой) 1/3 часть теста.

Затем выкладываем яблочные кубики.

Снова тесто (2/3) и снова ложкой.

Сверху выкладываем яблочные дольки. Растапливаем сливочное масло и смазываем им поверхность пирога. Присыпаем тростниковым сахаром.
И отправляем нашу "Шарлотку" в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 мин.
Духовка, до того, как вы поставите туда пирог, должна прогреваться не менее 15 мин. А лучше - больше!

Даем пирогу остыть и вынимаем из формы!
Наша Шарлотка "Вкус детства" готова! Пирог получается восхитительным! Очень нежным и вкусным!

Приятного чаепития!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка Вкус детства
Описание: Шарлотка! Что здесь можно ещё добавить? Этот вкус и аромат мы знаем с детства. В России, это слово, говорит о пироге с яблоками. Хочу предложить вам очень вкусный вариант "Шарлотки"!! В нём вроде всё так, да немного не так! Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Вкуснятина!!! "Шарлотки" не может быть много...
Это точно, Оль!
Просто прелесть! И такой весенний солнечный! Ммм
Спасибо большое, Лиль!
Очень красиво и аппетитно!
Ирин, спасибо огромное!
Оля, спасибо!!
Супер!!! Великолепный и ароматный пирог!
Людочка, спасибо за похвалу!
красиво!!
Айгуль, спасибо!!
Очень аппетитно!
Оксаночка, спасибо большое!!
Наталья,прелестная шарлотка!Ароматная красавица!
Ирин, спасибо огромное!!
Очень аппетитно. И идея с крахмалом и корицей понравилась.
Наташ, спасибо огромное!! Идея, действительно, потрясающая!
Наташа, вкуснооо!
Ангелиночка, спасибо огромное!!
Прекрасный рецепт
Ника, спасибо огромное!!!
Отличная шарлотка у тебя получилась!
Любочка, спасибо большое!! И вкусная!
Верю, что вкусная! Шарлотку просто обожаю, но мои оболтусы не едят то, что с яблоком!
Ясно!!! А мой, наоборот, три больших куска умолотил!
У меня только медовым балуются! Кексы не очень! Заелись мои мальчики уже!
Это точно!! Разбаловала!
Это точно!
Ароматная и аппетитная шарлоточка
Ниночка, спасибо огромное!!
Замечательная шарлотка!
Спасибо огромное!!
Вкусно!
Тамара, спасибо большое!!
Очень красиво Невозможно не попробовать!
Сашенька, спасибо, солнышко!! Угощайся!
Наташенька, какая солнечная шарлотка у тебя!!!
Настюш, спасибо большое!!
Красивая и вкусная шарлотка!
Спасибо огромное!!
Красавицааааааа Шарлотка !!! Обожаю !
Галочка, спасибо, дорогая!! Вот и тебе несколько кусочков!
Ой спасибоочки ! Вкусноо ! Я её последнее время редко пеку причина , не могу остановиться
Обожаю "шарлотки", но Ваша, просто супер!!!Непременно приготовлю!!
Спасибо за рецепт!Удачи Вам!!!
Спасибо огромное, за такой теплый комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook