• 27 января 2016, 18:35
  • 6942

Пивной хлеб на сливочном масле

Рецепт: Пивной хлеб на сливочном масле

Достаточно популяный американский рецепт Хлеба на пиве (Buttery beer bread)! Собственно, получается и не хлеб в чистом понимании этого слова... А что-то среднее между закусочным кексом и хлебом! Очень вкусно. В сопровождении с мясными нарезками, сыром - просто замечательно! И готовится это чудо очень быстро (из доступных ингредиентов).

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Пивной хлеб на сливочном масле»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2602.1 ккал
белки
45.66 г
жиры
71.76 г
углеводы
431.1 г
100 г блюда
ккал
265.25 ккал
белки
4.65 г
жиры
7.31 г
углеводы
43.94 г


Рецепт «Пивной хлеб на сливочном масле»:

Духовку включить на 190 С.
Просеять муку и разрыхлитель. Добавить сахар, соль и перемешать все сухие ингредиенты между собой.

Влить в миску с сухими ингредиентами пиво и как следует вымешать.

Тесто должно получиться достаточно плотной и вязкой консистенции.

Сливочное масло растопить. Прямоугольную форму для кексов смазать немного растопленным маслом.

Выложить в форму тесто и немного разровнять.

Залить сверху оставшимся маслом...

И выпекать в разогретой духовке около 1 часа (до сухой деревянной палочки!)

Достать из духовки и дать остыть 15 минут, прежде чем вытащить его из формы.

Немного корявый... Но, по-моему, в этом и "изюминка" этого хлебушка!
А то, что в состав хлеба входит пиво, об этом еще никто не догадался...








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пивной хлеб на сливочном масле
Описание: Достаточно популяный американский рецепт Хлеба на пиве (Buttery beer bread)! Собственно, получается и не хлеб в чистом понимании этого слова... А что-то среднее между закусочным кексом и хлебом! Очень вкусно. В сопровождении с мясными нарезками, сыром - просто замечательно! И готовится это чудо очень быстро (из доступных ингредиентов).
Тэги: закуска.


Фотографии «Пивной хлеб на сливочном масле» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Рецепт понравился.обязательно попробую испечь.
Очень приятно, что рецепт приглянулся! )))
Прекрасный рецепт! Забрала в КК.
Благодарю за внимание к рецепту! )))
Ира!!! Какие у тебя фото! Это просто невозможно аппетитно! Когда уже придумают опцию, что бы можно было не только смотреть, но и пробовать! У меня тут целая нога хамона пропадает, твоего хлебушка явно не хватает! И что ты на себя наговариваешь???? Где он корявый! Он прекрасен!
Ирочка, спасибо, милая! )))) ну, со всех сторон ты захвалила меня!!!! Мне приятно, что тебе понравился рецепт! Если еще не готовила этот хлеб, очень рекомендую! Особенно со всевозможными мясными нарезками...., сырами ......
Ириша, убила...наповал! И хлебушком и этими "розочками" из прошутто !!
Спасибо большое, Светочка! ))) Очень приятно, что заглянула ко мне!
Собираю хлебушек всякий-разный по интуиции. Мне кажется этот рецепт должен быть удачным.
Буду очень рада, если хлеб Вас не разочарует! )))) Я его уже давно готовлю... Все, с кем делилась рецептом, остались ОЧЕНЬ довольны результатом!
Ирина - хлебушек великолепен!
Спасибо большое! ))
А разрыхлитель содой можно заменить? Если да, то гасить ее надо и сколько соды? Спасибо
По рецепту используем именно разрыхлитель (пекарский порошок). Спасибо! ))
Ответ для tatina-08
Состав пекарского порошка: 4,8 г соды пищевой, 3,0 г лимонной кислоты, 12,2 г муки. Итого 20г.
О, спасибо. Ззначит, я просто возьму соду+сок лимонный. Спасибо
tatina-08 ,не сок, а лимонную кислоту!.
Получится. Я всегда кислоту соком заменяю.
Возьму на заметку.
Дякую! Цікавий рецепт. Давно використовую пиво в рецептах хліба у хлібопічці, один ньюанс - кількість пива дорівнює кількості рідини, тобто замість води в рецепті використовую пиво.
Спасибо! ))
я уверена что в хп можно печь. если пекутся кексы(по рецепту они должны печься в духовке, но чего её гонять когда печка есть), почему не бы не испечься этой прикольной вещице. увидела только что рецепт. пива в доме не держу.испеку отпишусь.
Я тоже думаю, что можно попробовать испечь в х/п. Не знаю, правда, сохранится ли эта хрустящая корочка? )) И буду рада, если рецепт Вам пригодится!
Интересный рецепт!
Спасибо! )))
в состав пива входят дрожжи. это знают все. пиво в данном случае их просто заменяет. в случае отсутствия дрожжей и наличия пива дома, будет хорошая замена
Спасибо за внимание к рецепту! )))
Ирина, это дивный хлеб!!!
Спасибо, Айгульчик! ))
Я тоже не очень поняла - этот хлеб можно готовить в хлебопечке или нет? А рецепт мне очень понравился. Спасибо!
Спасибо! ))) Если попробуете испечь хлебушек в хлебопечке, дайте знать, как получится. Спасибо!
Напишу - только за пивцом надо в магазин сходить, но из-за жуткой погоды пока из квартиры не выхожу - все улицы полны воды - весь снег растаял. После очень морозной зимы до -20 за один день стало +3 - все потекло с крыш и снег натаял на всех дорогах. Этим и отличается наш Питер - морской гнилой климат.
Ответ для zachesova001
Конечно можно тут в инете полно рецептов пивного хлебушка для хлебопечки))
Ира, подскажите пожалуйста, а сахар обязательно надо коричневый или это не принципиально?
Галина, спасибо за внимание к рецепту! )) По рецепту используем коричневый сахар, но думаю, что можете заменить его и на белый!
У меня тоже вопрос. Можно ли в хп выпечь пивной хлебушек? На фото просто супер и без дрожжей. Сегодня хочу испробовать.
Мне приятно, что Вам приглянулся рецепт... ))) И мне кажется, что его можно попробовать испечь в Х/П, но я лично не пробовала!
Ответ для ryabtsevasv
как раз с дрожжами. Пиво-то на дрожжах.
Скажите.пожалуйста, а в хлебопечке приготовить можно его?Я не люблю возиться с выпечкой в духовке..
Мне кажется, что можно! Но, я всегда пеку его в духовке, поэтому с точностью, к сожалению, Вам не скажу.
Ответ для Айренетта
Конечно можно тут в инете полно рецептов пивного хлебушка для хлебопечки))
Ириша спасибо большое за рецепт
Танечка, поделилась проверенным и любимым.... ))))))
аппетитный хлеб!
Вкусно
Спасибо, Оля! ))
Восхитительный хлебушек, Ириша!!! Такой румяный и пушистый!!
Ксюшенька, благодарю! ))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3424 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки