• 28 марта 2016, 20:07
  • 41252

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Рецепт: Плавленый сыр с грибами и зеленью

Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1279.6 ккал
белки
116.7 г
жиры
79.2 г
углеводы
25.7 г
Порции
ккал
106.6 ккал
белки
9.7 г
жиры
6.6 г
углеводы
2.1 г
100 г блюда
ккал
128 ккал
белки
11.7 г
жиры
7.9 г
углеводы
2.6 г

Рецепт «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

В миску выложить творог и яйца.

Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).

Затем сметану.

Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.

Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.

Масса расплавиться и станет однородной.

Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.

Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Плавленый сыр с грибами и зеленью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Скажите, а вместо сметаны домашние сливки можно?
Думаю, что хорошие домашние сливки подойдут.
А их столько же сколько и сметаны брать?
Думаю столько же
Спасибо
Попробую обязательно!Сыр любим всей семьей!
спасибо! Готовьте на здоровье!
Даже не думала, что получится ТАК ВКУСНО! Вкус идентичен "Янтарю", отлично застыл. Сделала своё небольшое внесение в рецепт: добавила 2 ст.л. сливочного масла. Будем еще не раз готовить такой вкусненький сырок. За рецепт СПАСИБО!!!
Я очень рада, что все получилось! Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за данный рецепт! Приготовила со свежим укропом и сушеным чесноком, очень легко и вкусно!
Большое спасибо за доверие к рецепту!
вчера приготовила , получился густой , вкус с кислинкой . но грешу на сметану магазинскую , шампиньоны надо бы поменьше порезать, я крупно и тонко нарезала, а так мне и мужу понравилось. Спасибо!
На здоровье!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Близкие в восторге!
Елена, большое спасибо! На здоровье!
Понравился рецепт, вкусно.Спасибо! Только почему то у меня масса так и не расплавилась,не стала однородной.Творог брала обычный,не зернистый.В следующий раз буду пробовать с другим творогом.Буду рада если кто-то подскажет почему так у меня получилось.Спасибо!
Наверное, творожок подвел
У меня такая же история( Масса не расплавилась и не стала, как многие тут пишут глянцевой. Творог брала деревенский, не сухой. А вы магазинный? Какой фирмы?
Крууууто!!! Думаю, как соус тоже можно будет использовать!!
Спасибочки!
просто отличный рецепт) то что нужно)..делаю обычно множество разнообразных" намазок" на основе плавленного сыра)сейчас и " сыр" можно сделать быстро и самостоятельно)
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Сколько сметаны?
В рецепте указано - 3 ст. л.
Ответ для tammix
Спасибо, извините не дочитала.
Отлично. Быстро, просто, вкусно, сытно. Буду экспериментировать с добавками.
Спасибочки!
рецепт понравился. обязательно попробую.
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Прекрасный рецепт, унесла в КК, попробую Спасибо
Вика, готовь на здоровье! Спасибочки!
Рецепт обалденный, я проголосовала! Сыр получился вкусным, но по консистенции жидковатым. Ингредиенты и время - строго по рецепту. Автор, подскажите, пожалуйста, что могло повлиять? Очень хочу сделать ещё не раз!
Оля, спасибо за доверие к рецепту! Если кушать сразу же после готовки, он и правда жидковатый, как у меня на фотографии (поторопилась сфоткать), потом становится гуще и плотнее Конечно, он отличается от магазинных, но вполне может их заменить
Спасибо за ответ! Гуще сыр стал, но плотнее - нет, если наклонить чашку - немного плывёт. Думаю, дело в "мокром" твороге и домашних яйцах (ну, очень большие были). Эксперименты продолжу! Благодарю за рецепт!
Спасибо!
Ответ для N_Olga_4
Попробуйте вместо сметаны положить сливочное масло,будет плотнее
Спасибо, я попробую!
Ответ для N_Olga_4
Я вместо сметаны добавляю сливочное масло,хорошо застывает и похож по вкусу на "Янтарь",еще чем жирнее творог тем мягче будет сырная масса,менее жирный будет масса плотнее.
Спасибо! Буду делать, учту ваш опыт!
Посмотрела рецепт ARON-SPACE DELED и так грустно стало на душе
Его на сайте любили... И помнят.
Ответ для Галина Героева
Простите, пожалуйста, а что-то случилось с Арон_спейс?
Девочки не ругайтесь из-за меня.я ни кого не хотела обидеть,ведь чем больше мнений тем ближе мы к истине,для того и пишутся комментарии чтобы улучшить рецепт, поделиться своим опытом,подбодрить. а я уже старая старушка и всего боюсь,это молодые храбрые - "вперёд и в бой", а я семь раз отмерь,а один отрежь
Галин, да мы и не ругаемся Ну если мнение противоположное, его ж не обязательно доносить с негативом? Я если и возражаю, то стараюсь без напора, вот как с сестрой, например, когда разговариваешь - она свою правоту, ты - свое видение, но все ровно и по-доброму. Ну, блин, печатный текст не всегда твои интонации передает, каждый может прочесть по-своему
Вот кончится пост, сто пудов сделаю@
Отлично! Буду ждать отзыв
Шикарный сыр!!!
Ирина, благодарю!
Как аппетитно и ароматно Хорошая идея с грибочками. Обязательно сделаю. Не будет слишком редким?
Вика, спасибо! Готовьте на здоровье! Сыр, вкусный и плотненький, как застынет
Куплю грибочки и отчитаюсь. Только я с зеленью не очень дружу ((
Ответ для гошлена
Сегодня специальная поехала на рынок, купила грибочки. Творог, сметана, яйца были домашние. Сыр выше всяких похвал Как я и говорила- с зеленью я не дружу (( Но нравится сухая. Добавила базилик и петрушку. А также зеленые перышки чеснока. Вкус-нечто. Магазинному- хромать и хромать! Спасибо
Вика, большое спасибо за отзыв. Очень рада, что понравился!
Отличный сыр и самое главное без всякой химии.
Евгения, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки