Думаю все тут любители рёбрышек. Предлагаю вашему вниманию ребрышки, так как я их готовлю. Съедаются без задержек. В сочетании с тушеной квашеной капустой приобретают свой вкус. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2016, 3:18
- 5137
Ребрышки медовые с квашеной капустой
Ингредиенты для «Ребрышки медовые с квашеной капустой»:
Ребрышки
- Ребра свиные — 9 шт
- Мед (натуральный) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (сухой укроп,смесь перцев,прованские травы,чеснок гранулированный, молотый перец чили. )
- Соус (наршараб) — 6 ч. л.
Гарнир
- Капуста квашеная — 600 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Клюква (вяленая ) — 2 ст. л.
- Черемша (укроп и зеленый лук)
- Лук репчатый — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9454.7 ккал |
белки
427.8 г |
жиры
842.1 г |
углеводы
78.2 г |
| Порции | |||
| ккал 3151.6 ккал |
белки 142.6 г |
жиры 280.7 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Ребрышки медовые с квашеной капустой»:
-
Вот такие замечательные ребрышки мне попались на рынке. Совсем не жирные. Отделяем их друг от дружки, моем.
-
Готовим маринад. Смешиваем мед, соль, соевый соус и специи.
-
Обмазываем ребрышки маринадом и складываем в посуду с крышкой на 4 часа при комнатной температуре.
-
Пока ребрышки маринуются, подготовим капусту для гарнира. Я квашу капусту и целиком и шинкованную с морковью. В данном рецепте нужна капуста без моркови. Выбираем листья без кочерыжки и промываем ее под проточной водой
-
Ребрышки укладываем на противень, на фольгу
-
Сверху закрываем плотно, так же фольгой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на час. Через час верхний слой фольги убираем и оставляем в духовке чтоб подрумянились. Еще минут на 20
-
Режем лук и отправляем его тушиться в казан в который наливаем масло.
-
Отжимаем капусту и нарезаем
-
Когда лук размягчиться, добавляем к нему капусту. Тушим, помешивая, до готовности (примерно минут 40) и добавляем клюкву. Перемешиваем, выключаем плиту и оставляем под крышкой.
-
Формируем блюдо, поливаем соусом мясо, добавляем зелень к гарниру. Зовем всех к столу. Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2016 года Gridasova #
15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Gridasova #
15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Светланка g980 #
15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Светланка g980 #
15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: